蘇泊爾智能炒菜機炒菜好吃嗎（炒菜機是智商稅嗎）
2023-05-01 15:15:33
作為一名非典型外賣黨，對於吃飯這方面，我絕對是有話語權的。很多人不願意做飯就接受外賣，而我既不願意自己做，又接受不了外賣。接受不了外賣是因為外賣大都用的料理包，微波爐加熱一下，5塊錢的料理包就能賣你20塊，味道也差些。領導也知道我嘴挑，就給我買了這臺自動炒菜機器人。我一聽她花了5000塊買了臺炒菜機器人，感受到愛的同時，血壓也飆升到180。自動炒菜機，怎麼想也是個智商稅，我打心底是不信能做出什麼美味的。
有一天回家，發現一桌子菜，我納悶這婆娘什麼時候會做飯了，半信半疑的夾起一塊排骨，軟爛入味，味道竟然還不錯。當我看到她從鍋裡盛出蛤蜊來，我驚了！沒想到炒菜機器人真的能做出菜來，也讓我對這臺蘇泊爾小C主廚料理機產生了濃厚的興趣。
為了搞明白蘇泊爾小C到底值不值得買，我還是決定親自試試，如果我這個小小白都能做出好吃的菜，那真是太棒了。
平常做飯最常吃的就是蒜蓉西藍花了，如果蘇泊爾小C連這個菜都做不好的話，後面的菜就不用試了。
主料：西蘭花、五花肉、大蒜、五花肉
輔料：食用油、鹽
烹飪工具：玻璃蓋
手機端APP搜索「蒜蓉西蘭花」，點擊屏幕右下角的「開始烹飪」，系統會自動將手機上的菜譜及相關操作程序上傳到小C主廚料理機中，就可以進行烹飪操作了。
step1：食材準備階段——準備大約一斤多的西藍花和正常大小的五瓣蒜，學弟屬於肉食主義者，額外準備了五花肉為西藍花提鮮，將蒜切成蒜末，準備20克食用油和3小勺鹽（3~5克），根據個人口味可以適當改變克數。
step2：根據小屏幕指引，找出玻璃蓋， 按照提示，把食用油和蒜末放在鍋中，大火低轉速，兩分鐘就可以把蒜末爆香。在這個步驟中，我還加入了五花肉片，需要跟蒜末一同放入鍋中爆香。
step3：根據屏幕指引，蓋上玻璃蓋。
step4：小C會執行程序操作，開始爆香，主廚料理機的屏幕上也會顯示所需時間、火力大小以及轉速信息，能讓你很直觀的了解到目前正在什麼環節，還需要多長時間。
從下面的動圖裡能看到肉片蒜末在鍋中瘋狂旋轉，蒜末爆出的香味伴隨著滋啦滋啦的聲音傳入鼻中耳中，讓我烹飪信心暴增。
step5：蒜末爆香後，萬事俱備只欠西藍花，最後我們要做的就是加入西藍花，根據屏幕指示加入對應勺數的食用鹽。小C主廚料理機有送小勺和大勺，方便量化加鹽量，小白不用擔心菜過淡或過鹹。
step6：加入食用鹽後，就可以蓋上鍋蓋進行烹飪了，用大火高轉速模式，只需四分鐘就能出鍋啦！
偷偷揭開鍋蓋，能看到西蘭花和蒜末在鍋中有規律的跳動，陣陣的香味撥動著心中的饞蟲。
烹飪完成後，機器會發出提示音提醒你烹飪已經完成，手機端也會彈出提示。
step7：出鍋裝盤，噹噹噹噹～看起來很有食慾有沒有？吃起來西蘭花不是那種很軟的感覺，比較脆爽，菜花很入味。喜歡吃軟一些的可以增加一下烹飪時間，出鍋前我還加了些醬油，北方人嘛，口味比較重。
吃過那麼多排骨，茶香排骨還是頭一次見，熟悉學弟的人都知道，學弟是資深老茶友了，「茶香」這兩個字對我有種莫名的吸引力。說對茶的喜愛也好、說獵奇心理的驅使也罷，今天這道茶香排骨我是必須要嘗嘗的。
主料：排骨
輔料：紅茶、水、生抽、老抽、料酒、冰糖、蔥、姜（其中，水、料酒、蔥都是在焯水階段使用的）
烹飪工具：玻璃蓋、壓力蓋
準備好食材後，跟烹飪蒜蓉西蘭花一樣，先在手機端找到菜譜，將菜譜導入主廚料理機，開始烹飪
step1：雖然身為小白，單焯水我還是會的，你可以選擇用其他鍋具炒水，也可以選擇用小C主廚料理機焯水。如果用其他鍋具焯水，在烹飪時選擇跳過焯水環節就好啦。
step2：根據軟體提示，做這個菜需要泡一壺茶，在焯水期間，可以先將茶泡好，節省時間。這裡我選擇的是一念桃夭這款茶，這是一款來自福建寧德的金牡丹紅茶，有著蜂蜜、蜜桃、奶香，搭配排骨應該很不錯。
選了一款120cc小龍蛋作為主茶器，投茶量1:24，100攝氏度開水，注水後5s出湯。
到時間將茶湯倒出備用，茶湯呈琥珀色，聞起來焦糖香明顯，還伴隨著花粉香蜜桃香，1000多一斤的茶拿來做菜確實有點奢侈了。不過好鍋配好茶，也沒毛病。
step3：蘇泊爾小C主廚料理機有承重功能，根據屏幕提示需要加入的排骨量往裡面加即可，使用前可以按下清零鍵，這樣稱的更準一些。
step4：鍋中加入焯好的排骨，將準備好的輔料放入——茶湯、薑片、老抽、冰糖、生抽。
step5：蓋上鍋蓋，按下"開始"按鍵開始烹飪，這個過程中小C主廚料理機會低轉速旋轉，此時機器也會升壓，高壓烹飪環境下，排骨更容易軟爛入味。
step6：烹飪完成後機器會自動排氣降壓，要耐心等待排氣完成，也可以通過鍋蓋的排氣按鈕進行快速排氣。
排氣完成後，就可以掀開鍋蓋啦～
step7：掀開鍋蓋後可以看到國內還是有一些湯的，還需要根據操作界面提示進行以下收汁。開蓋收汁4分鐘，香味已經從鍋中溢出，幸虧隔壁沒有小孩，不然這時肯定能聽到饞哭的聲音。
step8:出鍋前再撒上點龍井茶，一道看起來不錯的茶香排骨就做好了。在這之前我是不知道有這道菜的，瀏覽蘇泊爾APP時偶然看到，覺得很不錯，就試了一下，結果效果還挺令人滿意的。這道菜最大的特點就是不膩，因為有茶湯的加入，中和了排骨的泥，也增強了排骨的香氣。加上蘇泊爾小C主廚料理機高壓烹飪，排骨吃起來很軟爛，牙口不好的也能吃。
剛做了排骨，怎麼又是排骨？無奈！對象真的太喜歡吃排骨了！用熟了之後操作真是行雲流水，根據屏幕提示一個步驟一個步驟的往裡面放食材調料就行了。
主料：排骨段、玉米段、山藥
輔料：蔥、姜、鹽
烹飪工具：玻璃蓋、壓力蓋
step1：高端的食材往往採用最簡單的準備方式——將排骨剁成小塊，準備兩根小蔥，打成不大不小的結（打結沒成功，湊合看吧，不要在乎這些細節，就當它是一個結），把姜切成片，將玉米切成薄薄的小厚塊。
step2：倒入適量的礦泉水，我們兩個人吃的量，我一般就放5小碗水。
step3：蓋上壓力蓋，開始烹飪。
step4：靜待45分鐘開鍋，依據自己口味放入適量的鹽，稍加攪拌後盛碗。一碗熱氣騰騰、健脾益胃的玉米排骨湯就做好了。其實在這之前我也經常做排骨湯，也能做的比較好吃，但需要付出不少時間成本。我一般用鑄鐵鍋做，水不敢加多容易溢水，排骨燉好就都不軟爛。現在用蘇泊爾小C燉排骨就簡單多了，壓力燉能將排骨燉軟爛，速度上也要快了很多。其實很多時候不想做飯就是覺得麻煩，自動炒菜機確實是減少了做飯過程中繁瑣的環節。
嘗到上面的甜頭之後，內心逐漸開始膨脹。心想著能不能將之前的想法實現出來，自創一道菜，也剛好測試一下小C主廚料理機的蒸煮功能。
我平時願意吃豆腐，也願意吃豆腐，所以主料就以豆腐為主，看到冰箱裡剛好有口蘑，口蘑的鮮味加上豆腐的豆香應該不錯。作為一名肉食主義者，全素我是不能接受的，必須加點五花肉片，於是就有了下面這道菜。
主料：豆腐、五花肉、口蘑
輔料：蒸魚豉油、幹辣椒段
烹飪工具：蒸烤套裝
step1:蘇泊爾小C主廚料理機上並沒有普通蒸煮模式，只有一個壓力蒸，其實是可以用焯水功能代替的，這裡也希望蘇泊爾能儘快加入這個功能，因為很多小白是完全按照程序走，沒有就會誤認為不支持。
step2:將準備好的食材放入蒸籠中，蓋上蒸籠蓋。
step3:點擊時間可以直接調，這裡調到25分鐘，大火，不需要攪拌。蘇泊爾小C有文化攪拌功能，用蘇泊爾小C去炒燜豆腐也不用擔心攪拌棒會把豆腐攪的稀碎。
step4:時間到，豆腐軟爛入味，絲滑可口，還夾雜著菌菇的香味，除了有點燙之外一點毛病沒有。
除了蒸菜之外，早上我還會蒸一些山藥和玉米當作早飯，蒸煮速度很快，只是沒有預約功能，每天早上需要提前爬起來打開開關。
蒸煮炒都試過了，覺得還不錯，但我覺得蘇泊爾小C的實力還沒有完全顯現！在這炎熱的夏天，誰能拒絕一頓居家小燒烤呢？錄取結果出來了，你考上了清華，他考上了北大，學弟自己在家烤個五花肉，不過分吧！
主料：五花肉
輔料：大蒜、蔥段、薑片、辣椒粉、鹽
烹飪工具：烘烤蓋
step1：將五花肉切成厚厚的薄片（最好不超過0.5釐米）放入辣椒粉、薑片、蔥段抓勻，醃製20~30分鐘左右。
step2：根據提示放入燒烤專用的烤籃。
step3：將醃製好的五花肉片平鋪在鍋中。
step4：按照提示扣上烘烤蓋。
step5：以180℃、高轉速的形式進行烘烤，烘烤時長根據肉片的厚度可以做相應的調整。厚度為五毫米左右的五花肉片，一般需要烘烤16~23分鐘。
在烹飪的過程中，烘烤蓋會通過加熱絲持續加熱，然後通過吹風的形式將高溫熱風吹到鍋中，工作原理有點像空氣炸鍋。
step6：像雞翅、五花肉、薯條等食材，我還是挺推薦用這個烘烤功能去烤的，烘烤過程中油脂會被煸出，吃起來不膩。
我之所以稱蘇泊爾小C全能，是因為它功能確實夠多。但從配件的豐富程度上就能看出一些端倪，有不鏽鋼攪拌刀片、壓力鍋蓋、蒸籠、烘烤蓋、烘烤籃、玻璃鍋蓋、調料勺、量杯。能炒、能燜、能蒸、能烤，換個鍋蓋就能搖身一變，我稱其為美猴王Lite版。
蘇泊爾小C主廚料理機的主體是下圖這個底座，造型比較立體、大小適中，佔用空間不多，跟普通的電飯煲差不多大小。
機身正面最顯眼的是這塊顯示屏幕，因為使用了鴻蒙OS，在系統操作上也是十分流暢。屏幕四周有最常使用的開關鍵、承重清零鍵、主頁鍵、菜單鍵，都是採用了觸屏的形式。
屏幕右上角還有兩個NFC感應線圈，如果你使用的是帶有NFC功能的手機，碰一下就能與手機配對連接。
主體底部為加熱片、旋轉馬達以及重力感應模塊，通過這個模塊可以給鍋具進行加熱，旋轉馬達也可以帶動不鏽鋼攪拌刀片轉動。
下圖為底座 不鏽鋼厚釜的樣子，值得一提的是不鏽鋼釜並沒有採用傳統的防粘塗層，而是使用了304不鏽鋼，沒有塗層，耐用也比較放心。5L的容量，一家四口使用起來也足夠了。
蓋上玻璃蓋，它就是個炒鍋、煮鍋，你可以通過這套組合來做絕大多數炒菜。
蓋上壓力蓋，它就是個壓力鍋，你可以將它當作高壓鍋使用，壓個排骨、壓個老母雞都不在話下。並且固定壓力蓋的方式我也很喜歡，按壓旋轉，使用起來也比較方便安全。
放上蒸籠，它就是個蒸鍋，你可以用它來蒸魚、熱菜、熱饅頭，總之能蒸的菜餚它都行。
放上烘烤蓋，它就是個空氣炸鍋，你可以用它烤雞翅、烤魚、烤排骨、炸薯條，總之能用空氣炸鍋烹飪的菜餚它都行。
我覺得蘇泊爾小C最牛的地方就是引導式操作，800多款菜單都支持智能引導，每一個步驟都能給你列的十分詳細，你只需要根據屏幕上的提示進行操作即可，不知不覺一份美味的美食就能呈現在你面前。
精確到克的承重功能，也能讓你在放醬油、水、各種食材時更精準，放完食材可以進行清零，繼續放另外一種食材，不至於做出的飯偏淡或偏鹹。
附贈的調料勺能讓小白更精準的投放鹽的多少，蘇泊爾小C在引導式操作的過程中，不會說加幾克鹽，而是幾勺鹽，大勺還是小勺，也算是解決了手抖用戶一大痛點了。
蘇泊爾小C主廚料理機是支持APP智能控制的，配對連接也十分簡單，需要在應用中心下載「蘇泊爾APP」，登陸帳號後添加設備，選擇要添加的設備，輸入WiFi密碼。
如果你的手機支持NFC功能可以直接將手機NFC識別區域靠近主廚機識別區域，就能自動傳輸密碼，完成配對連接操作。
蘇泊爾小C自帶了10中烹調方式，在廚師機的菜單頁面就可以直接選擇，基本上能滿足大多數環境下的需求。
如果你有特別想吃的菜，還可以使用APP進行搜索，並對廚師機的菜譜進行擴展，我覺得這一點蘇泊爾做的很好。菜譜很全，而且都是知名大廚提供的製作方法，按照步驟操作不容易翻車。
看到這裡，我相信還是會有不少人會覺得這東西是智商稅，我覺得還真不是。就單單能炒、能烤、能蒸、能燜這本事，恐怕市面上很少能有一臺機器就能完成的吧。除了功能多之外，最吸引我的還是蘇泊爾這一套傻瓜式引導操作，這真的就像旁邊有一位老師傅在指導你一樣，不管是準備食材也好，還是食材放入鍋中的順序也好，蘇泊爾小C主廚料理機都能提供很好的指導，不至於讓我手忙腳亂。
蘇泊爾小C主廚料理機是一款不錯的產品，但我覺得也有需要改進的地方，就比如預約功能，像我這種上班族，早上想煮個玉米、山藥之類的，前一天晚上就可以準備好，打開預約功能，第二天早上就能及時吃上熱乎飯；再比如蒸煮功能，完全不懂料理的小白在蒸煮一些菜單上沒有的東西時，又找不到蒸煮功能，可能會一時犯了難，並不會尋找其他功能代替之，所以還是希望能在以後的固件更新中加入普通蒸煮這一選項。
好了，今天的分享就到這裡了，我是學弟，我們下期再見～
,
