瀘州菜品最單一（瀘州廚王爭霸這兒有一大波美食）
2023-05-22 14:04:20
吃貨們對吃的追求，在此刻化成了濃濃的仇恨。因為，看得到卻吃不到的痛苦是沒法形容的。
所以，看瀘君冒著生命危險在寫這條微信，帶著諸位吃貨er走進瀘州的「廚王爭霸」，看看那些傳說中的菜品都長什麼樣？
走起！
瀘州的「地標菜」來啦！
瀘州首屆美食節暨迎春購物月活動，已於1月6日在西南商貿城啟動，並將持續到15日結束。
經過兩天激烈的比拼，7日下午，美食節內容之一——首屆四川地標菜（瀘州）美食節之瀘州地標菜、地標宴、美酒 美食創新三大美食評選比賽及廚藝絕技表演活動落幕。
「九大碗」等6桌宴席獲得瀘州地標宴金獎，「合江早豆花」等23個菜品獲得瀘州地標菜金獎，「窖香天鵝酥」等8個菜品獲得美酒 美食金獎，「酒城魚宴」獲得最具推廣價值的宴席，「三家巷罐罐雞」等6個菜品獲得最具推廣價值的菜品。
▲九大碗之頭道大碗
▲升級版九大碗全宴
▲龍眼燒白
▲瀘州八景菜——白塔朝霞
▲瀘州八景菜——海觀秋瀾
▲芽菜燒白
還有
▲這麼精製的小酒罈，捨不得吃怎麼辦？
▲「妖怪，快放了我爺爺！」
▲外面看不出粉在哪裡，會不會和「乾坤燒鵝」一樣內有乾坤？
▲這道菜的湯底難道是酒？黃辣丁都打撇撩腳的
……
突然覺得對食堂的晚飯沒有期待了
……
這次廚王爭霸，瀘州三區四縣的124名大廚，一共帶來了14桌宴席、113個地標菜、42個酒 食菜品，並有8個餐飲非物質文化遺產技藝製作表演和6個廚藝絕技表演，向觀眾和評審者展示了瀘菜的美味和精妙的製作技藝。
誰還說瀘州菜沒特色？下面要曬的這波菜，那可是有來頭的哦！
金獎宴席，你猜是什麼做的
▲酒罈藏寶
▲古鎮披紅
▲母子相會
▲船工雞腿
▲南門豆腐花
這些菜的主料全是豆腐，出自納溪渠壩鎮的大廚之手，獲得了金獎。
一桌豆腐宴，包括了南門豆腐花、古鎮披紅、公社戴綠船工雞腿、酒罈藏寶、仙人擺渡、賽龍舟、渠壩枇杷等菜品。現場評委和同行品嘗之後都給出了32個ZAN。
▲大廚們製作豆腐宴菜品
到飯點了，好餓？弱問一句，現在到渠壩來等吃到不？有沒有優惠？還有，上面那些八景菜之類的美食哪兒有賣？
滿街的「自貢鹽幫菜」、「成都XXX私房菜」、「重慶江湖菜」，啥時候大廚們還是開一家「瀘州地標菜廚房」唄，別讓外地人認為川菜江湖裡沒有瀘州的一席之地。
瀘州美食地圖即將亮相
還有一個好消息要告訴大家，也是關於吃的。
瀘州特色產品進高速路服務區工作正穩步推進當中，目前，瀘渝高速公路藍田服務區和成自瀘赤高速公路石洞服務區正進行施工，其餘服務區將陸續開展施工。
目前，在藍田服務區的「瀘州美食地圖」已基本製作完成。通過該地圖，遊客可直觀看到我市特產分布的地點，並且在地圖一側還註明了每一件特產的介紹，方便遊客更加詳細了解特產特點。
外地盆友來瀘州，再也不擔心找不到美食了。
特別的是，根據我市每個區縣特產的不同，每個服務區的「美食地圖」及專櫃展示都將有所差別。如合江附近服務區將重點推介合江荔枝，納溪附近服務區將重點推介特早茶等產品。同時，各個服務區還將根據銷售情況以及市場需求及時做出商品調整，方便遊客購買到想買的產品。
還沒進瀘州收費站就要胖三斤，這樣做真的好嗎？
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