立冬適合的菜（男人不能錯過的）

2023-05-20 08:25:26

對於愛喝酒的男人來說，一碟花生，又或者是一碟毛豆，總之隨便來點下酒的菜，就能美滋滋的喝上一頓！

但大家知道嗎，立冬之後有這麼幾道「下酒菜」一定要嘗嘗，不僅美味還解饞，關鍵賊能下酒還不貴，下面就一起看看，說不定也有你吃過的呢！

生蠔幹

生蠔幹其實就是曬乾後的生蠔，在北方有些地方叫它海蠣子，在南方尤其是廣州人即叫它生蠔，也叫它蠔豉，因為與「好市」諧音，而與豬手一起入菜，它的寓意就是「發財好市，橫財就手」，所以很多廣州人喜歡用它來燜豬手。

其實，生蠔幹不僅可以做燜菜，蒸煎、炒炸都不錯，而且它不僅營養豐富被譽為「海中牛奶」，尤其是這種曬乾的生蠔，咬一口裡面全是滿滿的蠔膏，鮮香爽口，當做下酒菜絕對不錯！

黑蒜

其次就是黑蒜，大家都知道，北方人愛吃蒜，不管是吃何種麵食，甚至吃頓燒烤，喝瓶小酒也得吃蒜！但以前的大蒜，吃完滿嘴都是蒜味。

而現在流行的這種黑蒜！黑蒜是採用新鮮的獨頭大蒜髮酵而成，它不僅比大蒜更有營養，富含微量元素，吃起來還酸甜可口，軟糯香甜，關鍵吃完嘴裡還沒有大蒜味！黑蒜不僅下酒過癮，就算是當做零食吃也不錯！

辣椒醬

此外，冬天最不能錯過的下酒菜就是圖上這樣的蒜蓉辣椒醬！特別是現在不少朋友大魚大肉的吃膩了，來點香辣爽口的辣椒醬絕對的開胃！

這種辣椒醬採用花生、芝麻、辣椒、大蒜等食材精緻而成。有了它不僅讓你爽辣可口，還能做出更多的美味佳餚。就算是圖上這樣簡簡單單的皮蛋，淋上辣椒醬就是非常牛犇的下酒菜！

而且吃爽喝足了，再那個饅頭，夾上一勺吃，絕對讓你吃的滿頭大汗，暢快淋漓！對於無辣不歡的朋友，冬天這個下酒菜絕對不能少！

蠶蛹

其次，再說一個一般酒友都不敢吃的下酒菜，它就是山東賊有名的蠶蛹！蠶蛹其實是公認的高蛋白美食，但由於長得的確不咋地，吃過的人還真不多！

蠶蛹油炸之後，變得酥香可口，撒上一點椒鹽，那味道別有一番滋味！真的比吃肉都過癮，關鍵是蠶蛹吃在嘴裡特香，而且它又和花生米一樣，屬於耐吃的下酒菜。所以，如果你沒吃過，建議你一定要嘗一嘗，絕對不錯！