紅燒排骨怎樣做到軟爛不柴（紅燒排骨家常做法）

2023-05-20 08:53:00 2

每天一道家常菜，有 葷有素，合理搭配 餐桌美食。今天分享家常燒排骨的簡單做法，易做一點也不麻煩，非常有營養，是下酒下飯的最佳佳餚。我想信大家對排骨都不陌生，所以也不會討厭這道美食。我把方法分享給你，希望你喜歡！

1.買了排骨，商家已幫剁成塊。

2.排骨洗乾淨冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，沸騰後3分鐘即可。

3.撈出後，再用清水洗乾淨備用。

4.起鍋燒油，5成熱時用姜蒜片炸鍋。

5.把排骨倒入鍋裡翻炒，炒到無水份，而且香味撲鼻時。

6.加生抽兩小勺.白糖一小勺.耗油一小勺.南德調料粉一小勺，翻炒入味。(無需加鹽，味道夠了)

7.然後加白開水沒過排骨，蓋好蓋子，沸騰後調小火，約四十分鐘時即可，(喜歡吃味精的加適量)收汁裝盤。一道非常有營養的家常紅燒排骨做好了。一點也不柴，軟爛入味，不肥不膩，超級下飯。

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都著迷。

我把美味方法教給你。