涼拌蕎麥麵的吃法大全家常（在家做泰式涼拌蕎麥麵）
2023-05-20 04:09:02 2
縱你閱人何其多，卻無一人恰似我。願每一份真心都不會辜負。 夏日炎炎，來碗開胃酸辣泰式涼拌蕎麥麵，開啟自己新的一天。
By 佳禾『s
用料
蕎麥麵 一人量黃瓜 半根小番茄 3個香菜 2根檸檬 3片蝦仁 10個雞蛋 1個白芝麻 適量糖 半勺蒜 3瓣小米辣 適量魚露 2勺生抽 2勺檸檬汁 半個礦泉水 一小杯做法步驟
1、白芝麻、雞蛋沒拍進去，辣椒我是切好保存放冰箱的，隨時用就方便。
2、蕎麥麵水開下鍋加點鹽和橄欖油煮熟
3、煮好的面過一下涼水備用
4、雞蛋打散放煎鍋裡煎好捲起
5、蝦仁放點鹽和黑胡椒粉、生抽調味，料酒去腥煎熟備用
6、煎好的雞蛋切絲備用
7、切好這些食材備用
8、我忘記放白芝麻和蒜末了，沒有魚露用醋代替也可以…按照前面料汁配比攪拌均勻
9、把切好的食材全部鋪到這個蕎麥麵上
10、倒入靈魂醬汁…
11、成品出爐
12、酸辣開胃，清爽低脂…可以嘗試一下不同的食物的碰撞！
13、近照特寫來一張…
小貼士
檸檬和小米辣必不可少…魚露是關鍵，我這個沒放蒜末失色了不少… 喜歡嘗試各種美食的可以試試看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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