一招教會你香酥小油條的製作方法（小油條這樣做外香裡軟）

2023-05-22 00:11:35

小油條這樣做外香裡軟，不加任何添加劑，比早餐店做的還好吃

大家好，我是小昕，最近一個多月孩子一直在上網課，早上要提前準備早餐給孩子吃，孩子特別喜歡吃這種茴香小油條，這種小油條比較簡單快速，更何況自己做的乾淨衛生，不加任何添加劑，自己家用的油吃著也比較放心，所以小昕決定在家做小油條給孩子吃。

今天給大家分享的這個小油條的做法，不用泡打粉，手不粘面，就可以做成功。下面我們一起來看看做法吧。

用料：麵粉，雞蛋，酵母粉，鹽，小蔥，小茴香

做法步驟：

第一步：準備普通麵粉四百克，加入酵母粉四克，八克鹽，再加入溫水四百毫升，一直攪拌至麵粉無顆粒。

第二步：在盆裡打入一個雞蛋，攪拌至粘稠狀，蓋上蓋子，把麵糊發到兩倍大。

第三步：準備一把小蔥，切成蔥花，放入盆中，再加入一點小茴香，用筷子輕輕攪拌一下，排一下裡面的空氣，蓋上蓋子，再次醒發五分鐘。

第四步：鍋內加入油，把醒好的麵糊裝進保鮮袋裡，從袋子一角剪上一個小口，油溫燒至六成熱的時候，下入麵糊。

第五步：麵糊下入鍋中之後用筷子快速把它切斷，全部漂起來之後給它翻一下面，炸至全部金黃後，就可以出鍋了。

這樣做的小油條外香裡軟，吃起來一點也不油膩，提前一晚上把麵糊調好，放入冰箱發酵，第二天早上十分鐘就可以把早餐搞定。

今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。