米家智能電飯煲微壓版怎麼煮飯（純蒸體驗至臻享受）

2023-05-19 05:42:48

國慶長假已經過半，因為口罩的原因，我們打消了遠行出遊的計劃，選擇了在周邊遊玩，在附近村落遊玩的時候，鐵鍋大灶做出來帶有鍋氣的農家菜讓我記憶猶新，同時那香氣撲鼻的米飯也讓我甚是想念，我一時以為是他們的大米特殊，在店裡買了10斤同款大米後，回家煮出來也找不到原來的味道，電話溝通得知了其中秘密。我們日常的煮米方法是煮飯，也就是把米和水放在一起慢慢煮熟，但是飯店或者農家中，大部分都是通過蒸的方式來做。

他們會在蒸的過程中把米先淘洗好，放入水中浸泡20分鐘，加入幾滴油和醋後，放入大鍋裡的隔層中，燃燒底部水分，讓水蒸氣充分的與浸泡好的大米發生反應，從而釋放出大米自帶的香甜本味。可是在城市中，我們一般是沒有農家院的大灶，也沒有飯店的蒸飯器，用普通蒸鍋又比較難掌握時間和火候，要一直盯著會有些浪費時間精力。於是入手了米家新出的米家透明蒸汽電飯煲。

我看到推薦和評論中，都是對於其顏值的讚許，這是一個很新奇的電飯煲造型。整體外殼採用300°透明大視窗設計，讓你烹飪的美味在你的眼前翻騰，這種探索性的設計對內部一覽無餘，其內膽採用高硼玻璃，無塗層好清洗，對於經常使用康寧鍋的我來說，是很有吸引力的。受熱直接均勻。

透明的高硼玻璃的內膽不僅可以完成各種的蒸煮鮮燉，同時也可以完成我最想試的蒸米飯。這種材質可以直接放入洗碗機中，直接洗滌，不用再有如其他飯煲的塗層被洗碗機高壓噴淋臂損傷的擔心了。

整個操作面板也是非常簡潔的，就只有一個圓形的觸控面板，一個開啟一個取消，和那個很神奇的NFC標籤。

它的發熱位置是底部，會和做菜一樣，熱量從底部傳導到整個內膽，讓物體均勻受熱。

因為我們常規的電飯煲或者電壓力鍋都是有多層處理的，所以隔熱相對比較有信心，對於這個電飯煲，很多人的第一個問題都是問我，外殼會不會也很燙，會不會燙傷孩子，我用測溫槍做了測試，內部90°左右的時候，外殼是40°左右，這個溫度還是屬於正常的可接受範圍的，不會有燙傷風險的。

略微有點遺憾的是整體透明材質的腔體，在蒸飯蒸格上卻採用了不透明的不鏽鋼材質，應該也是因為透明材質難做多孔成型做得妥協吧。

這個電飯煲有一個特色功能，瀝湯蒸飯，這就是很多低糖脫糖電飯煲所宣傳的湯水分離的做飯方式，如果你希望嘗試一下健康的瀝湯蒸飯，可以用包裝內的蒸籠，把清洗過的米放入其中，底部放好水，點擊開始蒸飯就可以等待完成了。不過在放水的時候記得把水放在純蒸水位線以上，因為蒸飯相較於煮飯耗水量會相對更多一點，不過整體做出的米飯會粒粒分明，香甜可口。

當然這個電飯煲最強的除了蒸飯之外，還可以做很多蒸煮鮮燉。如果你也苦惱每天吃什麼，我們可以進入已經連接好的米家APP，在透明蒸汽飯煲的菜單頁面下滑，停在哪個菜上就做哪個，讓每天吃啥不再是苦惱，選菜也變成開盲盒，豐富的菜單隨意選擇，並提供了完整的烹飪步驟，烹飪小白也能做好，平時做飯最難掌握的火候，米家透明蒸汽電飯煲都可以幫你輕鬆完成。