烤茄子簡單又好吃料還少（減脂推薦解饞又好吃的烤茄子）

2023-05-19 05:30:06 2

減脂時想去外面吃燒烤，怕控制不住怎麼辦？在家就可以自己做一個低脂解饞的烤茄子。

食材：茄子一根 小米辣4個 大蒜5瓣 小蔥

燒烤料（辣椒粉）雞精 蠔油 生抽 色拉油 食鹽 錫紙

詳細步驟：

1、食材洗淨，茄子擦乾水分，去頭去尾 ，對半切開；

2、茄子表面整圈刷上色拉油，錫紙包裹起來放入空氣炸鍋180度 15分鐘 （沒有錫紙可不用，錫紙為了更鎖住水分）

3、調製靈魂醬料：大蒜切碎末，小米辣切小段（怕辣的切2個），放入碗中，加少於食鹽，一勺燒烤料，熱油爆香，加入一勺蠔油和生抽，攪拌均勻。（怕鹹的可以去掉食鹽，小編做的比較鹹，黑暗料理就是要夠黑暗，家人都說很好吃）

4、茄子烘烤時間到，打開錫紙，用刀劃開茄子，將茄子對半平鋪，茄子肉也用刀劃開不要劃到皮，（如果此時發現茄子不夠軟，可再加熱5分鐘，空氣炸鍋型號不一樣，工作效率會有不同，以防萬一）將靈魂醬料平鋪在茄子表面，放入空氣炸鍋180度10分鐘。

5、叮~時間到，出貨裝盤。美味佳餚！