美味小吃爆單的節奏（美食廚房菊園三脆）

2023-05-18 22:39:49 1

@嘉定的小夥伴們，大家有沒有吃過菊園三脆？味道香辣可口，正適合天漸涼的秋天，一起來看看大廚是怎麼做的吧~

食材：生菜、金針菇、腰花、黃喉、百葉

調味料：黃酒、秘制醬汁、蒜泥、蔥花、辣椒、油

做法：

起鍋燒水，加黃酒去腥，腰花、黃喉、牛百葉、金針菇飛水。

將腰花、黃喉、牛百葉、金針菇加入秘制醬汁中煮沸。

取一盤生菜打底，倒入步驟2中的食材，撒上蒜泥、蔥花、辣椒，淋上熱油即可。

嘉定區，隸屬於上海市，位於上海西北部，中心位置在東經121°26'，北緯31°39'。東與寶山、普陀兩區接壤；西與江蘇省崑山市毗連；南襟吳淞江，與閔行、長寧、青浦三區相望；北依瀏河，與江蘇省太倉市為鄰。全境地勢平坦，水網密集，東北略高，西南稍低。市、區級河道薀藻浜、練祁河、婁塘河橫臥東西，向東流經寶山區直通長江和黃浦江；鹽鐵塘、橫瀝、新槎浦（羅薀河）縱貫南北，與吳淞江、瀏河相連。

2022-10-23 10:35

來源：上海嘉定