西餐廳的菠蘿炒飯怎麼做（這道菠蘿海鮮炒飯）
2023-05-19 14:29:18 2
說起泰國，我最先想到的就是他們讓人背後一涼的恐怖電影，還有令人讚嘆的廣告創意，當地特色的人妖文化，以及酸辣開胃的冬陰功，還有就是異域風情的菠蘿海鮮炒飯！ 加入菠蘿的風味，讓整個味蕾有了不同的感受。 酸甜開胃的菠蘿海鮮炒飯，快試一下吧！ 你們聽到泰國最先想到的是什麼？評論區和大家分享一下
By 比比巴布下飯
用料
鮮蝦 10隻菠蘿 1個（約800g）雞蛋 2個洋蔥 1/4胡蘿蔔 一小段鹽 1勺食用油 適量火腿 3根生抽 1勺老抽 1勺做法步驟
1、把買回來的菠蘿從三分之一處切入，保留菠蘿的頭起一個裝飾的作用。
2、就像這樣子慢慢的切開
3、接著用水果刀把菠蘿肉取出來。
4、劃成一塊一塊的方便取出
5、取好的菠蘿肉放一邊準備好
6、把昨天煮好的隔夜飯準備好，切點軟骨火腿腸
7、準備好洋蔥丁和胡蘿蔔丁
8、打兩顆雞蛋，加一點鹽調一個底味
9、買回來的蝦洗乾淨，去殼去蝦線
10、鍋中燒油，先把雞蛋稍微炒熟之後馬上取出
11、鍋中留點底油，將洋蔥丁，胡蘿蔔丁放入炒香。
12、接著放入火腿腸和蝦翻炒
13、香味炒出來之後把米飯放入。
14、加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，一勺鹽，把米飯的顏色炒深，炒出醬香味。 炒好之後，把一開始的雞蛋倒入一起翻炒 關火，把菠蘿肉倒三分之一進去
15、最後把炒好的飯倒入菠蘿容器裡
16、一道好吃美味異域風情十足的菠蘿海鮮炒飯就製作好了
小貼士
記得去蝦線， 如果覺得用菠蘿盛飯飯比較麻煩，也可以不用挖出來，直接切好，炒在鍋裡炒好就行了 要是能配一杯Mojito，那就更好了。
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