新四季網 美食如何做好章魚燒(第一次做章魚燒就一致好評)2023-05-19 01:57:03 1如何做好章魚燒?,今天小編就來聊一聊關於如何做好章魚燒?接下來我們就一起去研究一下吧!如何做好章魚燒圓心菜兩片改刀切絲鮮蝦處理好,煮變色即可雞蛋一個打散再加入麵粉、澱粉、鹽、泡打粉、牛奶、木魚花碎(用手捻成碎末就好)、清水,一起攪拌均勻無乾粉,稀糊狀就可以攪拌好的麵糊,建議可以放入小量杯中,這樣倒入鍋中比較方便操作,當然也可以直接用勺子,純屬看個人習慣鍋中加熱倒入油,再講麵糊倒入鍋中鋪開放入蝦仁,青菜當麵糊邊緣有氣泡時就可以將麵糊對摺,切忌在麵糊沒有完全熟透時候就對摺,這樣會好操作。只要下面稍微定型就好。改小火,再稍微加點兒油,慢慢將麵糊定型,這個過程需要有耐心控制好火候,來回翻面。這樣才可以將裡面麵糊煎熟。剪好後,倒出準備裝盤為了方便入口,可以切成小塊,然後擠上蛋黃醬、照燒醬和木魚花。完美成型!木魚花再跳舞一口一個,完美在家即可享受到日式章魚燒,