辣爆雞胗涼拌做法(三碗米飯還不夠)
2023-05-19 15:18:23
今天分享超過癮的涼拌雞胗,鮮嫩多汁,實在太太太下飯了!超級入味,拌飯拌麵條夾饅頭都是槓槓的!簡單零失敗,喜歡的趕緊學起來吧~
By 廚房筆記-fang
用料
雞胗 500克香菜 20克姜 一塊蒜 一頭生抽 適量米醋 少許大蔥 一段料酒 適量小米辣 2個坑椒 2個做法步驟
1、雞胗冷水下鍋,加入姜蔥 一勺料酒 一勺生抽 一勺老抽煮15分鐘左右
2、撈出雞胗過涼水更加香脆!調個醬汁:碗中放入辣椒圈 熟芝麻 辣椒麵 蒜末 坑椒圈,淋上熱油 兩勺生抽 一勺老抽 一勺蠔油 半勺鹽白糖,攪拌均勻備用,雞胗瀝乾水份放入碗中,倒入醬汁,放入香菜抓拌均勻即
3、好吃,酸辣過癮還開胃!
雞胗的營養功效
消食導滯,幫助消化。 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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