合肥必點十大美食（合肥本地必吃的八大美食）

2023-05-11 20:07:00 4

高考完的小夥伴放假了

happy起來！美食吃起來！

今天，小編將給大家推薦一下

專屬於咱們合肥的八大美食

找回你記憶中的合肥老味道

1、張正麻辣串

提到張正麻辣燙，很多老合肥人都不會陌生，它是一家有20多年歷史的老店了。

從一個沒有座位，只能站在路邊吃著串的店，到現在開了無數家分店的麻辣串。

讓人不禁的感嘆道，這就是記憶中的老合肥，還是那個串，還是那個味道！

地址：蜀山區潛山北路與史河路交口樂城超市一樓（市內有很多分店，可自行百度搜索）

2、詹記宮廷桃酥王

蛋糕店中人氣絕對無人敢比，每天都大排長龍，關鍵老少皆宜。

這家最出名的是大小桃酥，還有蛋糕小妹超級給力，嗖嗖嗖~

蜂蜜蛋糕雞蛋味濃，泡芙、肉鬆卷、綠豆餅、蛋卷等味道都很棒。

尤其剛出爐的，聞著特別香！

地址：三裡庵長江西路242號官亭路路口附近（市內有很多分店，可自行百度搜索）

3、大老劉小吃

大老劉小吃，地道的合肥味小吃，20多年來，有從學生時代吃到上班的老食客，有慕名而來的吃貨只為吃上一口地道的牛肉粉絲砂鍋。重油重味的合肥小吃，讓人食慾大開。

◆牛肉蛋炒飯◆

大老劉家必點小吃——牛肉蛋炒飯。牛肉是老闆自家提前滷製，肉質新鮮，入味。蛋炒飯中的米飯顆粒分明有嚼勁！

◆牛肉粉絲◆

他家的牛肉粉絲號稱是完完全全的地道合肥味，重油重色！牛肉粉絲和別家使用的器皿不同，一直堅持用傳統小砂鍋燒制出最好味的粉絲。粉絲選材好，入口彈滑，融入了牛肉汁的鮮味。

地址：安徽省合肥市紅星路與人民巷交口大老劉小吃

4、廬州烤鴨店

廬州烤鴨店雖然比不上北京烤鴨的名氣大，但是這家店作為合肥美食代表中的代表，已經成為了合肥人記憶中的一部分。

多汁鮮美的小籠包，爽順甜膩的赤豆糊，酥香可口的鴨油燒餅，當然臺柱還是大名鼎鼎的烤鴨！

地址：淮河路244號天辰大廈1層（市內有幾家分店，可自行百度搜索）

5、伍記拉麵

這是一家開了兩代人的牛肉拉麵館——伍記麵館。

一進店鋪，立馬被店鋪的人氣驚嚇到了。不大的店鋪裡裡外外全部坐滿了人。

老闆說雖然沒有仔細算過，但是一天賣出200~300碗絕對沒問題。

價格也是特別的實在，瘋狂瘋長的物價下，一碗貨真價實的大碗牛肉麵只要九元！

地址：包河區蕪湖路合肥大藥房東側

6、劉鴻盛

說起劉鴻盛，很多老合肥人都印象深刻，它是一家有著百年歷史的老店。冬菇雞餃是劉鴻盛獨門小吃，在清代末年已久負盛名。其製法講究，注重選料，專用當地產三斤重以上的隔年老母雞，與冬菇一起放入砂鍋中，用文火煨煮，做到雞湯香鮮而汁醇，雞肉香嫩而不過爛。

冬菇雞餃

清湯上撒的蔥末，泛著油花，湯裡有雞絲和香菇，一碗12個餃子，除了鹽不放其它佐料，味道很正，這是老合肥人對劉鴻盛冬菇雞餃的記憶，價格實惠。

桂花赤豆糊，各種包子，味道都不錯，是早晚飯的好去處！

地址：望江西路與合作化路路口西北五彩城對面

7、廬州太太

在合肥，不知道帶朋友吃什麼，一定先選廬州太太，準不會出錯。物美價廉，味道贊。招牌剁椒魚頭用的是泡椒，冒著熱騰騰清香四溢的香氣，魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣，剁椒不辣很香，吃完魚可以下面在湯裡。

菜品推薦各種燒烤、三味魚、剁椒魚頭、鐵板土豆片等。

味道偏重，適合咱合肥人的口味！

地址：金寨路1146號南七商業大廈南側（市內有很多分店，可自行百度搜索）

8、老房子酸菜魚

合肥本土吃貨都曉得，吃酸菜魚還是要吃蒼蠅館子的，味正又實惠。這家老字號就開在杏花公園南門斜對面。魚肉嫩滑，滑進嘴裡，帶點點鮮、酸、辣。紅油的辣味和酸菜的酸味充分滲透到魚肉之中，油湯看著紅卻一點都不辣，湯裡的酸菜拌飯也超好吃。

地址：蒙城路西側城隍廟古玩城斜對面

雖然現在已是時過境遷物是人非，但仍然有一些合肥老店在經歷風雨後屹立不倒，將最美味的廬州味道傳遞給每一個合肥人。你記憶裡老合肥的美食是什麼呢？歡迎在下方發表評論。