新四季網 美食酸包菜怎麼醃製又脆又好吃(醃酸包菜這樣做也太好吃了吧)2023-05-12 01:50:43酸包菜怎麼醃製又脆又好吃?,我來為大家講解一下關於酸包菜怎麼醃製又脆又好吃?跟著小編一起來看一看吧!酸包菜怎麼醃製又脆又好吃包菜手撕開,據說手撕比刀切的好吃,我也沒驗證過區別(≧▽≦)撕好,洗洗,晾一個晚上……獨蒜,兩顆切片片……可愛也要被切^ω^洗米的第一道水倒掉,用第二道水,米多揉揉……把淘米加鹽水燒開,全程不要碰任何一點點油一點蒜放包菜,再加蒜,一層層的放,壓下包菜燒開的淘米水,放置溫熱倒進瓶子裡,(淘米水完全淹過包菜,不然淘米水沒泡到的菜會腐爛)……用保鮮膜放瓶口上,再蓋上蓋子。放到家裡陰涼的地方,十多天,菜變黃就可以吃了*^_^*,