番禺有什麼老字號粵菜(番禺味大龍鮮廣州番禺大龍街颳起美食旋風)
2023-05-11 13:21:22 1
10月29日下午,廣州市番禺區大龍街「十大名菜」「特色名菜」「網絡人氣菜品」評選活動在百家福喜宴舉行。12家企業代表選手同臺競技,角逐「十大名菜」「特色名菜」獎項。
本次活動是由番禺區大龍街黨工委、大龍街道辦主辦,街企業招商服務大隊、街商會承辦,區飲食行業商會、區融媒體中心協辦。
在兩個小時的比賽中,現場香味四溢。參賽選手們備料、切菜、下鍋、擺盤,力求做出色、香、味、形俱全的美味佳餚。根據評選規則,本次評選活動的「十大名菜」「特色名菜」最終得分由專家評委評分(70%)和大眾評委評分(30%)組成。經過現場評分,番禺區大龍街「十大名菜」「特色名菜」獲獎名單出爐。「網絡人氣菜品」將由網絡公眾投票得出,投票渠道將於10月31日開啟。
番禺美食文化博大精深,源遠流長,美食資源豐富、種類齊全、極具特色,是粵菜的發源地之一,素有「食在廣州,味在番禺」的美譽。而在大龍街,美食更是應有盡有,品牌餐飲加快集聚,餐飲業逐步邁向高質量發展。
據介紹,本次活動是廣州國際美食節系列活動之一。2012年起,番禺區已成功舉辦了九屆廣州國際美食節,每年均吸引過百萬人次入場,消費總額超億元。2021年廣州國際美食節將於12月在番禺舉行。
文/廣州日報·新花城記者:肖桂來
圖/廣州日報·新花城記者:李波 肖桂來
視頻/廣州日報·新花城記者:李波 肖桂來
廣州日報·新花城編輯:何鑽瑩
,