五花肉最簡單而且好吃的做法（五花肉5種最好吃的做法）

2023-05-21 01:16:54

說到五花肉，相信大家都再熟悉不過了，也是我們平常最常吃的食材之一，五花肉的吃法很多，並且很適合人們的口味，五花肉經烹調後，可製成多種多樣的美味佳餚，又有濃鬱的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。這期的美食教程，天健美食坊就準備拿五花肉當食材，給大家分享幾種五花肉簡單易學的特色吃法，喜歡吃肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

NO.1 烤五花肉

準備食材如下：五花肉250克，洋蔥半個，醬油1湯匙，蔥2根，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，孜然適量，姜粉1茶匙，辣椒粉適量，辣椒油少許

具體做法如下:將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻後醃製一小時左右，洋蔥洗淨後切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網上，將醃製好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘，烤好後取出趁熱撒上少許蔥花即可！

NO.2 小炒五花肉

準備食材如下：五花肉500克，色拉油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥姜蒜適量，幹辣椒8個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙

具體做法如下：五花肉洗淨切成片，不要太薄，鍋燒熱後放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出備用，用煎肉出的油加熱後放入蔥絲、薑絲、蒜片爆出香味後，放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻，放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可！

NO.3 粉蒸肉

準備食材如下：五花肉500克，紅薯1個，醬油2小勺，蒸肉粉2/3包

具體做法如下：五花肉一斤，切5-6毫米厚的片，入兩小勺醬油拌勻，入2/3包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時，盤中鋪1釐米厚的土豆或山藥片，入醃製好的五花肉，文火蒸1小時即可！

NO.4 蒜泥白肉

準備食材如下：五花肉500克，黃瓜1根，香菜適量，食鹽1茶匙，醬油2勺，蒜2頭，八角2顆，桂皮1小塊，料酒1小勺，米醋1勺，香油1/3勺，香葉2片，辣椒油1勺，高湯2勺，白糖1/3勺

具體做法如下：帶皮五花肉洗淨，除去肉皮上的殘毛，放入鍋內，加入適量的清水，放入八角兩顆，桂皮一小塊，香葉兩片，適量的鹽，一小勺料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燉煮約20分鐘至用筷子輕輕地可從有肉皮的一面插入後關火，煮好的肉不要急於撈出，讓其在湯汁中浸泡至溫熱後再撈出瀝乾，切成薄片待用；黃瓜洗淨也切成片，香菜洗淨切成段，大蒜去皮後切碎或是搗成蒜泥，將切成片的五花肉摺疊起來擺盤，在每一片五花肉摺疊的空隙中插入一片黃瓜片，將蒜蓉放入小碗中，加入兩勺醬油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、兩勺冷湯或涼開水，拌勻成調味汁，將拌好的調味汁倒在擺好盤的五花肉上，再撒上香菜即可！