蝦仁木耳炒黃瓜怎麼做（黃瓜搭配蝦仁炒著吃）

2023-05-20 20:46:32

導語：它是「天然美容護膚品」，搭配蝦仁炒著吃，清爽脆嫩，營養更美味

蝦仁是我們經常食用的一種海鮮，肉質脆爽，清淡營養，深受大眾的喜歡，而且極易被人體消化吸收，是老人和小孩皆宜食用的美食，我家小孩每次到飯店，必點一道跟蝦仁有關的菜餚，腰果蝦仁、蝦仁滑蛋、蝦仁黃瓜等等都是孩子喜歡的，孩子能有自己的想法還是很不錯的，不過總是在飯店吃，成本比較高，而且也會擔心不乾淨，畢竟小孩的脾胃是比較虛弱，所以還是要給予重視的，那麼完全可以自己在家學著做一道有關蝦仁的菜餚。

這便是我要分享給大家的這道蝦仁黃瓜，蝦仁炒黃瓜是一道非常經典的菜餚，兩種食材的搭配，黃瓜的脆爽搭配蝦仁的鮮嫩，整道菜餚的口感好的沒話說，所以非常建議大家學著做一做這道菜，而且黃瓜又是夏季的主要蔬菜之一，非常的應季，黃瓜對於美容、抗衰老有著很好的功效，除外，其中含有的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，排毒清腸，從而起到減肥的效果，非常適合在夏季吃的一道菜餚，尤其是女性朋友，可以多吃一吃。

蝦仁黃瓜的做法：

備用食材：海蝦150克，黃瓜1根，料酒適量，澱粉適量，胡椒粉適量，生薑適量；

製作過程：第一步，海蝦去殼、去頭、去蝦線，逐一處理好所有的海蝦，仔細的清洗乾淨；

第二步，處理好的海蝦放在一個盤子中，加上鹽、胡椒粉和澱粉，用手抓拌均勻後醃製入味；

第三步，黃瓜清洗乾淨後，切成比較厚點的片，再將每一個黃瓜厚片，中間挖一個小洞；

第四步，將醃製好的蝦仁，穿過黃瓜，依次做好所有的；

第五步，鍋中添上水，待水煮開後，放入穿好的蝦仁黃瓜，焯燙至變色的時候，撈出瀝水；

第六步，炒鍋加油，待油熱後，放入薑絲和蝦仁黃瓜，煸炒一分鐘；

第七步，加上料酒、鹽和生抽調味，煸炒均勻後，淋入調好的水澱粉勾芡，即可開吃。

烹飪小技巧：1、切好的黃瓜厚片，在中間挖空的時候，注意不要挖的太大，適量即可，否則蝦仁會容易滑出來，那麼就浪費了我們辛苦擺的造型，不過如果你實在嫌麻煩，也可以省略這個步驟，直接便可以開始其他的才做，最後勾芡的時候，水澱粉的調配，一定要是薄薄的，否則會影響口感。

2、由於黃瓜的美容護膚功效非常的棒，所以人們也經常喜歡將其稱為是「天然美容護膚品」，純天然無汙染，而且這可是要比一般的護膚品價格實惠多了，所以女性可千萬別錯過，將黃瓜和蝦仁搭配炒著吃，清爽脆嫩口感好，營養更美味，我家小孩也是很喜歡吃。

如果你認為這款蝦仁黃瓜的做法還不錯，可以幫助到自己，歡迎收藏學著做，或者是分享給更多的人學習！