大理美食精選（大理美食今天主打酸）

2023-05-21 08:21:51

還記得上次我們的無辣不歡嗎？

今天我們主打酸可好？

可以說喜酸是雲南人的一種情懷。

大街小巷都有泡菜店的身影，

他們都愛那一股醃漬發酵過的酸味。

嘖嘖嘖！

這酸爽夠回味良久了！

雲南酸食大集合

青芒果蘸辣椒麵

酸爽

未成熟的青芒果被稱為情人果。是集「色」、「香」、「味」和「營養」為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。

生吃芒果--那酸酸甜甜的味道，

猶如戀愛中的感覺，

使人怦然心動，

又別具浪漫的熱帶風情。

雲南能拌辣椒吃的水果除了青芒果，還有菠蘿、李子、梅子、杏子、羊奶果、酸木瓜、草莓、酸多依、楊梅等。

你能想像嗎？我幾乎是咽著口水碼著字，

酸木瓜拌辣椒、李子拌辣椒、青芒果蘸辣椒是雲南本地人從小吃到大的美食哦，自從我嘗試過就再也沒忘記過這個味道，每年就等著時間敞開了吃呢！

建議大家喜歡酸辣口味的可以嘗試一下，會有驚喜哦，舌尖上的碰撞，妙不可言！

七八月是最佳食用季節

喜歡酸的寶寶們千萬別錯過了！

雲南的酸除了辣椒拌水果的獨特吃法外還有很多其他好吃的！

首當其衝的就是超級好吃的

dai

傣

wei

味

gui

鬼

ji

雞

我的一個地道的雲南盆友，只要是外省朋友來雲南遊玩，他一定會帶去吃傣味。傣味一般是由景洪或者德宏的傣族人民開的飯館，這簡直是出了雲南根本吃不到的地道口味。如果吃傣味，那肯定會點這道菜。

說是菜，其實也是昆明人能光嘴吃的零食。

鬼雞delicious food

鬼雞，菜名聽起來挺詭異，味道卻是棒棒噠！富有柔韌感的雞腿嫩肉撕成小條，配上小米辣、樹番茄和青檸檬汁調味，這酸爽！！！想想都會有種口水打轉的衝動！

bo

菠

luo

蘿

zheng

蒸

fan

飯

你一定聽說過雲南西雙版納的菠蘿飯了，菠蘿蒸飯和菠蘿飯差不多，一般指的也是一種在雲南，把菠蘿切開，然後掏去裡面的菠蘿肉，然後放入紫米或米和水蒸。

這種蒸出來的菠蘿飯帶著米的香味和菠蘿的香味，超級好吃，簡直是色香味俱全了。

suan

酸

mu

木

gua

瓜

yu

魚

自小在洱海邊長大的大理人，對木瓜酸辣魚自然是情有獨鍾。其中酸木瓜便是這道菜的精髓，酸木瓜是雲南特產，不同於其他木瓜，它味道極酸，搭配著洱海漁做成酸辣口味，簡直了！

suan

酸

jiao

角

gao

糕

酸角糕，雲南特產被人們稱為「可以嚼著吃的果汁」。就像QQ糖，吃著特過癮！

老少皆宜，開胃小零嘴！

反正是我的最愛！

本來酸角長這樣！

加工後就是這樣的，貓哆哩的酸角糕應該是雲南賣得最好的了吧！

今天酸的帶勁兒嗎？

下次說什麼吃的呢？

就不告訴你！

記得等我歸來繼續擼吃的哈！