梭子蟹炒年糕正宗做法（梭子蟹炒年糕這麼好吃）

2023-05-21 04:30:37 2

俗話說秋風起蟹腳肥，對於愛吃海鮮的孩子來說鮮嫩的蟹肉加軟糯的年糕簡直激活整個味蕾，做法簡單一定要試試哦~

By 你家兔子不吃草

用料

做法步驟

1、螃蟹洗淨處理對半切開，蟹殼不要丟

2、蟹肉裹上澱粉，大的蟹鉗用刀背把硬殼拍碎一點更容易入味

3、油熱把蟹肉蟹殼蟹腿放進去，炸至金黃撈出

4、鍋底留油爆香蔥姜蒜，放入炸好的螃蟹，加料酒生抽放一點糖（也可以不放，按個人口味）加入年糕翻炒倒入少量水蓋蓋燜煮，年糕軟糯了就大火收汁，翻炒下出鍋啦

5、今天家裡有小朋友來吃飯沒有放辣椒️喜歡吃辣的寶貝們在爆蔥花的時候也可以放點幹辣椒或者一小塊火鍋底料呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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