溫州思鄉特色美食（到溫州旅行還不可錯過這4種美食）

2023-05-20 14:08:51

一直以來總覺得浙江的不少城市都是美食窪地，一到西湖醋魚讓不少遊客都為之遺憾，但其實物產豐富的浙江並非沒有特色的美食，比如溫州就算是一處浙江的美食寶藏地。

提到溫州的美食，相信不少遊客第一時間聯想到的就是鴨舌，但其實溫州的旅行中你還會遇到眾多的地道風味，為你展示著溫州味道的魅力。

除了鴨舌之外，來溫州旅行旅行還可以重點關注下面這幾道美食，不去打卡的話或許等於白來溫州！

打卡第1款小吃：糯米飯

很難想像溫州人對於糯米飯竟然如此喜愛，早晨去溫州街上逛逛，你會發現這裡賣糯米飯的早餐鋪子甚多，讓人毫不猶豫的就想嘗試一下。

溫州糯米飯有兩種形態，一種叫做炊飯，用碗裝上蒸好的糯米飯，澆上肉汁撒上肉末、蔥花、香菇丁等食材，對了還不可缺少的就是碎油條，油條有脆軟兩種口感可以選，個人推薦脆的油條，搭配起來口感更好。

另一種就是平日我們常見的手包飯糰，食材方面跟尋常吃到的不無兩樣，主要有肉鬆、鹹菜、油條、鴨蛋黃等，不過溫州飯糰的與眾不同之處，在吃之前會給你淋上一勺肉汁。

兩款糯米飯小吃雖然形態不一樣，但口感類似，米飯粒粒分明，微硬帶韌，滋味鹹香。

哪裡吃：時間不多的話，旅行者可以重點關注兩個老店-新國光北附樓13號的炊範和馬宅巷59號九山楊家老飯糰

打卡第2款小吃：燈盞糕

燈盞糕，是一款和糯米飯糰一樣出名的溫州小吃，為何叫燈盞糕？因其外形像極了燈盞而得名，據說隔壁的福建也有類似的小吃，只是體積不如溫州來的大。

燈盞糕的外殼使用了米和黃豆混合，將它們打磨成漿淋在內餡之上併入油鍋炸，餡料方面很是豐富，豬肉、蘿蔔絲和完整的雞蛋，口飯方面外脆裡嫩，有點類似杭州油冬兒。

哪裡吃：20年老店鼓樓街2號扁頭燈盞糕

打卡第3款小吃：魚丸、魚餅、魚膠

到了地處海邊的溫州旅行，還不可錯過的就是以魚為食材的小吃，其中個人比較推薦嘗試魚丸、魚餅、魚膠。

溫州旅行知名度最高的魚丸，據說製作方法很講究，首先將鮸魚肉去刺刮成魚茸，加入調料後反覆揉搓，最後用手擠成短條下入熱水鍋內，雖然叫做魚圓，但為條狀。口感清淡，筋韌，很符合大多數遊客的口味。

鮸魚食材製作的還有魚餅、魚膠，同樣是旅行者必打卡的小吃，魚餅口感軟糯，搭配油醋而食，口感更豐富。相比之下，魚膠的口感最讓我喜歡，爽口彈牙，相信旅行者都不會拒絕。

哪裡吃：推薦老店-人民中路32號阿紅魚丸

打卡第4款小吃：甌菜

作為中國八大菜系浙菜的四個流派之一，甌菜同樣具有著鮮明的口感。秉承著對海鮮和魚的原始味道，甌菜傳統烹調方法擅長於鮮炒、清湯、涼拌、滷味。

個人比較第一次來溫州旅行的朋友可以重點品嘗三絲敲魚、三片敲蝦、爆墨魚花、炸溜黃魚、三層魚片、蔥油蟶子、溫州拌麵等。

哪裡吃：老字號溫州大酒家

除此之外，到溫州旅行還不可錯過這幾款美食：陳翁記豆腐腦的杏仁腐、豆腐腦、滷豆幹；殿北路雪蓮松糕老店的核桃仁松糕。

作為一名資深的吃貨，你還有哪些美食想要推薦給來溫州旅行的遊客，趕緊留言分享吧！（作者：馬且停，人生在於行走，旅途需要記錄！）