鼠尾草做什麼菜用（農村一種常見的野草）

2023-05-21 01:50:56

隨著農村的不斷發展，有很多野生植物的現在已經都不見了，不過現在有些看似平凡的植物，對於農村人來說卻是非常寶貴的，有很多人對它們可能都不太了解，只把他們當做普通的雜草而已。

今天小編就給大家講一種農村用的比較多的一種野草，這種野草有著很多的名字，有些地區成為棉花菜，也有些地方稱為秋菊果，軟雀草，鼠麴草，水蜜花，鼠殼草，這些都是這種野草的名字，這種野草一般在清明時節的時候就會開始生長，不但能夠做成農村美食，還能當做一道藥材來使用，所以農民對這個東西還是非常的重視的。

這種野草的外形非常的獨特，最開始也是由於外形贏得很多人的關注，諸多綠葉的存在，非常像老鼠的耳朵，在野草的頂端會開出黃色細密的小花，長得還是挺好看的。

雖然農村人對於這種野草的名字有著各種不同的稱呼，但是實際上他真正的名字叫做「鼠麴草」，每當到了清明時節的時候，有很多人都會去到山林或者田野間去採摘這種「鼠麴草」，因此有些地區就把它稱為了「清明菜」。一般情況下，農家朋友在採摘的過程中都是採摘嫩莖葉的部分，不但能夠通過簡單的烹製來食用，還能夠混合麵粉製作成糕點一類的食品，在口感上是非常棒的，大權家鄉這邊被稱為「鼠麴草米果」，每年是必吃的一種特產。