烤包子餡的正宗做法（全麥牛肉餡的你這麼做）

2023-04-28 19:09:12 3

天氣越來越冷了，就想吃點熱乎的！這不熱騰騰的烤包子來了嘛！ 外皮烤的酥脆，裡面的牛肉餡鮮香流油！麵皮用的全麥的依舊好吃[贊R]誰吃了不得誇一嘴！這包子烤的好

By 姜大牙biu

用料

做法步驟

1、. 所需食材： 200g全麥粉、2g酵母粉、2g鹽、15g玉米油、100g清水、牛排一塊、洋蔥半個、小蔥一把、雞蛋一個 做法步驟： 陷料： 牛肉➕洋蔥➕小蔥切碎➕生抽、蠔油、黑胡椒粉、鹽香油醃製30分鐘

2、餅皮： 200g全麥粉➕2g酵母粉➕100g清水➕2g鹽➕15g玉米油揉成團室溫發酵20分鐘，然後分成6份 包子麵皮發酵揉面排氣分成三等份（做小一點可以分成五等份） 然後把麵團擀薄，擀成中間稍微厚一點，四周薄方便摺疊包起來

3、中間放上牛肉餡，然後上下摺疊，左右摺疊封口 包子表皮刷上蛋液，撒上黑芝麻 烤箱：200度25分鐘即可

4、香噴噴的烤包子完成✅

麵粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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