紅豆煮什麼養生（紅豆加芋頭煮一煮）

2023-04-25 13:25:27 2

每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。有句話這樣說：「藥補不如食補」，也就是說通過吃的食物來強身健體，調整自己的體質，特別是現在的生活越來越好了，我們也更加的注重身體健康，在飲食上總會投入不少的心思，特別是女性朋友，為了保持好氣色，對食譜也逐漸講究起來。

有助於養生的食譜有很多，比如生薑枸杞茶，龍眼蓮子粥等等，都有一定的暖身、補氣血的功效。而一碗熱乎乎的紅豆粥，不僅可以暖胃，還可以利尿消腫，而紅豆中含有的膳食纖維還可以起到潤腸通便的作用，夏天多喝一些紅豆粥，可以調理身體，擁有好氣色哦！

紅豆是一種滋補身體的好食材，把它煮得軟爛之後，吃起來粉粉糯糯的，拿來當早餐也非常的不錯。還可以用來做一些甜品點心，連小孩都很愛吃，今天就用紅豆加上另一種食材一起煮，經常吃比阿膠還美容養顏，皮膚也會越來越好，女生經常煮來吃，有助於擁有一個紅潤的好氣色哦，想學的話就跟著清清一往下看看吧！

第一步：泡紅豆

紅豆比較硬難以煮爛，所以在煮紅豆之前，通常要將紅豆浸泡一個晚上，第二天再拿來煮時，才可以減少煮製的時間，也可以減少紅豆營養的流失，這樣煮出來的紅豆營養價值才高哦！

這裡清清準備了半碗的紅豆，先仔細看一下有沒有壞的紅豆摻雜在裡面，如果有就把它挑出來扔掉，這樣才不會影響口感。接著加入沒過紅豆的溫水，也可以用冷水，但千萬不要用熱水，所以會破壞紅豆的營養成分，加入清水之後讓它浸泡一個晚上，所以在煮紅豆粥時，大家都要提早做準備哦！不然煮出來的紅豆不夠軟爛，就會影響口感。

第二步：芋頭切塊

紅豆可以與不同的食材搭配，產生的營養價值各不相同，如果你想到一個美容養顏的效果，那就用芋頭來跟他搭配吧！芋頭富含多種維生素、葉酸等營養成分，有排毒通便、提高免疫力的功效，用他與紅豆搭配，不僅好吃還有營養。

芋頭最好買肉質細膩一點的品種，煮出來的粥才會綿密好吃，比如廣西的荔浦芋頭。買回來的芋頭用刀把皮削掉，再用水清洗乾淨，接著放在案板上用刀切開，先切成條狀，再改刀切成小方塊，然後留著備用。

第三步：紅豆芋頭湯

砂鍋的導熱性非常好，用來煲湯再適合不過了，拿出家裡的砂鍋，清洗乾淨之後放在灶臺上。把昨晚浸泡的紅豆倒進去，可以看到被浸泡後的紅豆比原來大了一圈，說明他的時間已經足夠了，接著加入沒過紅豆的清水，開大火燉上半個小時。

半個小時之後，我們打開蓋子看一看，紅豆已經被煮的粉粉糯糯了，現在就把切好的芋頭倒進去，用勺子攪拌攪拌，接著蓋上鍋蓋煮個20分鐘的時間，這裡記得要開中小火慢慢的煮。20分鐘之後，加入一勺冰糖，可以為紅豆芋頭粥增加甜味，不喜歡吃甜的朋友可以少加一些。煮到冰糖融化之後，一個好吃的紅豆芋頭湯就做好了，味道香甜，吃起來粉粉糯糯的，經常吃既可以起到美容養顏的功效，還可以增強飽腹感，非常適合想要管理身材的女性朋友。