爆炒蟶子的簡單做法(一周吃六次都嫌少)
2023-05-04 09:42:35
By _Luuuuulu
用料
蟶子 500克香菜 少許油 少許老抽 一丟丟生抽 2勺蒜片 三瓣蒜姜 10片朝天椒 3顆做法步驟
1、辣椒切段,蒜和姜切片,備用。
2、手掌倒鹽搓洗蟶子,小心被劃傷。洗掉殼外面的髒東西。水要瀝乾一點,不然炒的時候油會崩。
3、熱鍋冷油放辣椒,蒜和姜爆香。然後加蟶子一起炒翻炒到蟶子殼全打開。加老抽生抽鹽再翻炒一分鐘,加香菜段炒兩下就可以出鍋啦!
蟶子的營養功效
蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對產後虛損,煩熱口渴,溼熱水腫,痢疾具有一定治療效果。
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