德陽滷菜哪家最好吃(誰是綿陽高水的滷菜之王)
2023-05-04 16:37:49
提起滷菜,自然是巴蜀川人的心頭愛,那麼高水片區哪一家的滷菜才是你心中的最愛呢?
今天,吳哥就帶你去體驗一家非常巴適的特色滷菜--廖排骨。
吳哥今天帶上好吃嘴一起去高水八隊入口處的廖排骨買滷菜。
說起廖排骨那味絕真不擺了,當年以滷香入骨的排骨在美食的江湖上打下了一塊金字招牌,後來逐漸完善了整個產品線,滷菜的品類早就不是當初只靠排骨打天下的局面了。
小夥子正在認真處理滷鴨子身上的毛髮,非常專注
這家廖排骨雖然店面不大,卻給人感覺很不錯,吳哥進店看了看,裡面衛生非常整潔,玻璃透亮,沒一點油潤,各種菜品擺放的十分齊全。
這就是當年赫赫有名,名震四川內外的滷排骨,精選的上等排骨,肉爛化渣,滷香四溢,就連骨頭裡都透著廖排骨獨特的味道。
雖說這幾年很多模仿廖排骨的味道,但經典從來沒有被超越。
看到紅亮的滷菜吳哥嘴饞了,老闆曹先熱情招呼著我們,一邊介紹著店裡的特色排骨,肥腸,牛肉,豬腳等二十多樣滷菜品。
曹老闆仿佛看出我是個資深的吃貨,他說我們的滷菜拿貨正規,每樣通過三四道手工才能加工,加工出來的菜品確保質量安全,從不添加認何色素,讓顧客買得放心,吃得開心。
曹老闆還介紹到,除了滷菜他還拌一手好涼菜,多半老顧客先電話聯繫拌好上門取,為的就是不排隊。
老曹說現在事不好做,要做就做好,不求最好!但求更好!我堅持以質量求生存,以誠信謀發展!爭做放心食品。
最後在這裡給老闆做個小宣傳,地址就在高水中街11—4號,高水的朋友不妨過來嘗嘗,是不是我說的那麼好吃!
(圖文:吳忠清)
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