西葫蘆和西紅柿怎麼炒好吃步驟(西葫蘆炒番茄不一樣的做法)
2023-05-04 22:58:39 1
大家好,我是迷糊不迷,酷愛美食,是看見好吃的就走不動的吃貨一枚,愛吃好吃的,就愛做好吃的,每天都有不一樣的菜品來嘗試,喜歡吃的吃友看過來,一起練習好吃的美食。
西葫蘆含有較多的維生素C,礦物質,尤其含鈣量極高,是一款大眾素菜。番茄味道酸甜,汁水很多,生吃清涼解渴,做菜吃酸甜生津。
夏季即將來臨,西葫蘆和番茄馬上就要大面積下來了,平時西葫蘆愛和肉配著炒,今天改用西葫蘆和番茄一起炒一道素菜嘗嘗,誰知道一改風味,上桌沒3分鐘盤朝底了,太迅速了。
西葫蘆炒番茄,有番茄的酸甜味和西葫蘆的鹹香味,吃起來酸香開胃,做起來快速簡單,而且營養豐富,是家庭餐桌上常的一道美味佳餚。
01
西葫蘆炒番茄食材和輔料:
西葫蘆,番茄,蒜瓣,蔥,姜,蠔油,鹽,食用油,幹辣椒段,雞精
製作方法:
1.
①西葫蘆洗淨去掉頭部,切成兩半
②西葫蘆切兩半後斜著切成小段
③西葫蘆段順著切成菱形小片
2.
①番茄清洗乾淨,切成兩半
②然後去掉番茄根部,切成小一點塊盛碗中備用
3.蔥白切小馬蹄狀,生薑切片,蒜瓣切片
4.
①鍋中倒入油燒熱滑一下鍋倒出,然後倒入涼油,倒入蔥,姜,蒜片,幹辣椒段爆炒出香味
②切好的番茄塊倒入鍋中翻炒一下,大火炒出番茄的湯汁
③切好的西葫蘆片倒入,翻炒一下,倒入適量的鹽,胡椒粉少量,蠔油少量,大火翻炒至西葫蘆斷生以後,加點雞精,翻炒均勻,關火出鍋。
酸香開胃的西葫蘆炒番茄上桌了,是不是聞著香,看著想吃,製作還簡單呢!
喜歡的寶粉動起手來和迷糊一起製作吧。
迷糊不迷小貼士:
1.番茄炒時要把番茄汁炒出來,那樣容易讓味道沁入到西葫蘆裡
2.西葫蘆炒時,斷生就行了,不要炒得太老,太老吃著就不脆了
今天這道菜品寫完了,迷糊不迷感謝您的閱覽,喜歡我的作品的一定要關注我,給我點讚哦,有不同的意見和美味菜餚的做法,歡迎下方留言,我們互動一下。我會更加努力的每天更新我的菜品,我們下一篇菜譜見。
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