天津最好吃的特產（去天津不得不吃的5大特產美食）

2023-05-05 05:01:54

天津是我國比較大的城市，也是我國第一批沿海開放的城市，發展比較早，民間也有很多特有的美食，天津人會吃、好吃，對吃的挑剔是出了名的，然而天津人對吃的東西，不是以貴賤論高低，只要口味獨到，天津人就會念念不忘。一起看看這5種天津特產，好吃又便宜。

天津有三絕，天津三絕：狗不理包子、耳朵眼炸糕，但是只有自己去店裡，才能吃到正宗而又冒著熱乎氣的包子和炸糕。但是麻花，冷熱皆可，口感香甜，更加酥脆。

天津麻花保持了傳統麻花的獨特口味，更提升了麻花的質量，什錦夾餡大麻花，酥脆香甜，勝似酥糖，脆而不硬、酥而不懈，仿如頭頂金冠、底託寶瓶，可謂是一件可食的藝術品。

天津人挺耐吃點心的，上到九十九歲的老太太，下到剛會走路的孩子，只要你是天津人，那必然吃過天津點心。在天津，吃點心不是愛好，而是習慣。在天津人耐吃的點心鋪中，桂順齋佔有一席之地。作為天津最知名的清真點心鋪，桂順齋成立於1924年，距今有將近100年的歷史了，真可謂是「百年老店」。

桂順齋以經營各式清真糕點而聞名，生產的薩其馬、蜜麻花、一品桃糕最有名，味道好，作工細。其中又有「八件」，即八樣點心，一般有麻餅、棗花、卷酥，有的刻上福、祿、壽、喜等不同字樣。餡料基本上是山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾這八種。

桂順齋 「京八件」製作技藝，獲得了天津市非物質文化遺產，在天津舉辦的2016年夏季達沃斯論壇——文化之夜活動中，桂順齋將五福酥、石榴酥、燈籠酥、蝙蝠酥、棗花酥、酥合子、四季花、養尾桃、蜜馬蹄等「精細八件」及小茶食產品等拿手名點呈現於貴賓，迷倒了一片老外。

慄子瑪，天津特產，中式清真老口味特色糕點心，上輩人非常喜歡的東西，但是裡面沒有慄子……只是因為色澤是那種焦糖色比較像慄子才取這個名字的～其實裡面就是紅豆沙，有點像小時候吃的豆沙包……

外面烤一層焦酥的皮，裡面夾著豆沙餡兒，咬一口裡面都是滿滿的紅豆香氣，軟軟糯糯的真的唇齒留香！

糕點圓潤的表面，有一層清淡的淺慄色，是由純蛋黃烘烤著色，如同香甜的慄子殼一樣包裹著軟糯的餡料，外皮鬆軟，內餡香甜。

靜海以種植金絲小棗聞名全國，被譽為「中國金絲小棗之鄉」，種植棗樹的歷史已經有600年，由於特殊的土壤和氣候條件，靜海的金絲小棗皮薄肉厚核小，含糖量高。

金絲小棗皮薄肉厚，汁多核小，果肉青黃色，肉質細而脆。金絲小棗半乾時可拉出縷縷金絲，因此而得名。果實肉厚、核小、皮薄，肉質細膩，鮮棗呈棕紅色，汁液較多；幹棗果皮深棕紅色，果肉緻密，風味濃甜，小巧圓潤。

咬開小巧精緻的棗子，陽光下果肉扯著縷縷金絲，金絲裡包含豐富的果膠質和糖，甜甜又軟糯，入口甜如蜜，脆又甜，天天吃仨棗，一輩子不見老。