筒子骨湯怎麼做才好吃

2024-09-10 13:15:10

　　1、用料：筒骨適量、玉米1穗、胡蘿蔔2根、香菜適量、精鹽，味精適量。

　　2、筒骨洗淨焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至於營養流失。

　　3、過水的筒骨用冷水衝洗乾淨，放到一口乾淨的鍋內，倒入適量的水，放入適量的薑片，蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。

　　4、玉米切段，胡蘿蔔切塊備用。

　　5、筒骨煮30分鐘以後，開小火，把玉米胡蘿蔔塊放進去，一起煲2個小時左右。

　　6、.關火加入適量的精鹽，味精，撒入香菜末，即可食用。

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