日本豆腐不油炸怎麼做（紅燒日本豆腐）

2023-05-14 01:43:45 3

1. 準備幾條日本豆腐，將日本豆腐從中間切開，輕輕倒出，切成一釐米厚的片。

2. 將日本豆腐放入一裝滿澱粉的碗中，晃動碗，使其均勻裹上澱粉，儘量不要用手拔動，以免弄碎日本豆腐。

3. 將日本豆腐入鍋炸，炸好後撈出控油。

4. 青紅椒洗淨切小塊。

5. 切蔥花，姜切絲。

6. 鍋內放入油，油熱下蔥姜爆鍋。

7. 出香味後，放入青紅椒翻炒。

8. 放入日本豆腐，不要翻動。

9. 放入醬油。

10. 放入鹽。

11. 放入蠔油。