冬瓜丸子湯清淡鮮美不油膩(好吃下飯的冬瓜丸子湯幾分鐘就學到手)
2023-04-26 15:10:24
冬瓜丸子湯‼️味道鮮香,丸子Q彈不碎‼️ 今天給家裡人做了一道熱騰騰的冬瓜丸子湯,湯汁鮮美,丸子Q彈,暖心暖胃,全家人都喜歡喝!
By 萌筱筱大鴨梨
用料
冬瓜 300克豬五花肉 300克雞蛋 1個蔥 2根姜 3片蠔油 1勺生抽 1勺料酒 1勺胡椒粉 少許鹽 2克香油 少許雞蛋 1個做法步驟
1、準備食材:肉餡,冬瓜切薄片,蔥末薑末,香蔥
2、肉餡裡放入蔥薑末,1勺料酒,1勺生抽,1勺蠔油
3、少許胡椒粉,1勺玉米澱粉,1個蛋清,朝一個方向攪拌至上勁兒。
4、起鍋燒油放入蔥花炒香,放入冬瓜片炒軟,倒入清水末過冬瓜片,水開放入丸子,放入少許鹽和胡椒粉,丸子熟了,放入蔥花,淋上香油即可。
5、冬瓜丸子湯,味道鮮美,丸子嫩而不柴!
小貼士
丸子煮3分鐘左右就熟了。 味道鮮美的冬瓜丸子湯就做好了,特別簡單,喜歡的朋友趕緊來試試吧!
冬瓜的營養功效
消渴不止,浮腫喘滿,痔瘡腫痛,熱毒、痱子,腎病、水腫、肝硬化腹水,癌症,腳氣病,高血壓、糖尿病,動脈硬化、冠心病,肥胖,缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌
白瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜;
久病與陽虛肢冷者忌食。
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