西安當地人最愛的美食（西安這條街上的）

2023-04-26 14:39:12

西安的回民小吃聚集地除了回民街，還有尚儉路建國巷那一片。西安回民分為兩大派，除了北院門那裡祖居的回民，還有就是20世紀30年代從河南移居過來在建國巷東新街這片的河南回民。所以這一片的回民餐館也是很多的。除了名聲很響亮的東新街三絕（陳家燴菜、鄭家包子、王家筒子雞），尚儉路這一片還有很多名氣不大，但是味道很好的店。
阿伊莎兩元火鍋過橋米線
雖然叫兩元火鍋，但是他家的米線才是王牌。配菜跟平時吃的過橋米線配菜沒什麼區別，但是重點就是他家的辣子和湯。雞湯打底熬的很香，辣子又香又過癮，米線勁道但是易嚼，泡在湯裡超級入味，飯量大的還可以無限續。他家的小火鍋只賣中午和晚上。
地址：尚儉路9號
艾米爾大盤雞
大盤雞雞肉緊實，有嚼勁，麻辣鮮香，吸飽了湯汁的皮帶麵筋道香辣、過癮，分量足，老闆人也是超級好。店裡生意很好，有時候下午去就買完了，建議去之前給老闆先打個電話，可以提前預留。
地址：東新街與尚儉路十字向南100米路東建國巷清真寺樓下
老尚家灌湯蒸餃
他家的蒸餃確實不錯，皮薄、個大、餡大味鮮，湯汁多。吃的時候先咬一小口，把灌湯倒入小勺，吸進口中，鮮香濃鬱，剩下的皮和肉蘸上他們特製的調料汁，香而不膩，就兩個字：忒C。
地址：尚儉路東新街交叉路口往南20米路東(老陳家燴菜往西走一點、到巷子口往南走20米東邊)
劉家燴菜
推薦牛肉丸子燴菜，丸子筋道，牛肉酥爛，湯味香濃，把花卷泡在湯裡，吃著舒服，晚上還有夜市燒烤。
地址：尚儉路小楊烤肉旁(近東新街)
李向陽胡辣湯
東新街尚儉路老李家肉丁胡辣湯名氣很大了，除了配水煎包還有油條，記得有個微博說炸油條必須兩根粘在一起炸互相有依靠了才會膨大，可人家這個炸法就是一根炸，老開封的槓子油條，是有傳承的，比兩根一起炸更酥脆，因為四面八方都炸到了，真香，比油饃頭好吃！有人是專為了油條去的。
地址：中山門街道東新街尚儉路9號
馬老虎炒菜烤鴨店
在這條路上開了很多年的一家回民炒菜館子，附近的居民都喜歡來他家。菜量挺大的，兩個人去點兩個菜就夠了。推薦芝麻裡脊和蔥爆羊肉。芝麻裡脊是芝麻炸的酥皮裹著牛肉餡，咬一口鮮香酥脆。
地址：東新街與尚儉路口東南角路東
王家桶子雞
在附近喝酒會在他家選只雞，老闆把雞剁成半分寬的小條，就是放在袋子裡也碼得整整齊齊，然後再澆上些煮雞的老湯,吃的時候沾上湯汁吃，咬到嘴裡頓時滿口香氣直入心肺，尤其是雞皮最美,咬到嘴裡脆脆的，筋筋的，賊過癮，完全不同於燒雞的味道。
地址：東新街168-24號
賀氏麻辣手擀粉
不管在不在飯點兒，小店內都是一片黑壓壓埋頭苦吃的人。這家手擀粉的形式比較像簡易麻辣燙，賣相則很像冒菜。吃前得先選菜，像麻辣燙一樣挑自己喜歡的菜，選好後統統交給服務員，加多少羊血和粉以及麻辣的輕重也要一併交代清楚，這家是典型的川味，所以吃麻辣才過癮正宗。
人均：16元左右
地址：尚儉路60號
漢中老王家熱涼米皮店
這家店是哥每次來尚儉路必吃的一家店，米皮量大，蒸的厚實，他家的辣子裡面放了茴香、瓜子仁、芝麻等，澆在米皮裡面特別的香，配上一份菜豆腐，齊活了！
地址：尚儉路(近百盛東大街店)
鐵頭涼皮
開了很多年的老店了，味道沒有傳說中的那麼好。米皮比較筋道，吃著香，調味道偏淡，辣子還是不錯的。
地址：東一路56號(近尚儉路)
烤鴨肉夾饃鴨湯店
一家開了很多年的老店了，主營的是鴨肉夾饃和鴨湯米線。鴨肉夾饃是大醬、蔥絲、鴨肉組合在一起，鴨肉不錯，不過饃不是現烤的，略有遜色。
地址：東一路(近鐵頭涼皮)
來源：老妖帶你吃西安
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