火鍋的芝麻醬怎麼調最好吃(火鍋芝麻醬最好吃的調配方法)
2023-05-18 02:01:38
火鍋的芝麻醬怎麼調最好吃?一位不願意透露姓名的老字號涮肉店老闆告訴我,芝麻醬最好吃的調配方法,秘訣就是加雪碧,又稱「至尊蘸料」按照3比3比2的比例,加三勺芝麻醬、三勺雪碧、二勺生抽,輕輕攪拌到細膩綿長備用,下面我們就來聊聊關於火鍋的芝麻醬怎麼調最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
火鍋的芝麻醬怎麼調最好吃
一位不願意透露姓名的老字號涮肉店老闆告訴我,芝麻醬最好吃的調配方法,秘訣就是加雪碧,又稱「至尊蘸料」。按照3比3比2的比例,加三勺芝麻醬、三勺雪碧、二勺生抽,輕輕攪拌到細膩綿長備用。
首先,將豆腐切塊,下油鍋煎到兩面金黃撈出,這樣的豆腐久燉不爛。不用洗鍋,下大料蔥姜幹辣椒爆香。開大火,放入火鍋底料炒香,再倒入大量開水到4.5升超大容量的鍋中,湯底猛火燒開,轉大火,開涮。下入食材,所有食材再鍋中365°加熱,充分吸收湯底滋味,夾起一塊冒著調皮蒸氣的涮肉,蘸上至尊蘸料,送進嘴巴裡,濃鬱的芝麻醬挑逗舌尖,激發出你對食物咀嚼的欲望,吞入喉嚨,回甘會讓你為它瘋狂。
不管是拌麵,還是蘸餃子,都非常上癮。
,