烤蒜蓉茄子微波爐(夏季街頭燒烤最愛)
2023-05-18 09:07:47 1
夏天溫度一天高過一天,儘管開了空調,但家人的飯量都明顯縮小了,大魚大肉吃不下,蔬菜口味太清淡不下飯。
但是夏夜街頭燒烤攤的茄子卻十分撩人,可是燒烤攤的價格偏高,而且對於使用的油又不大放心。
於是我也按捺不住體內的洪荒之力啦~為大家帶來這份微波爐烤茄子!
調味後的蒜香四溢,連不愛吃蒜的朋友停不下來,每晚追劇看球都要來一盤!
2.放一個盤子裡,小刀剖開,就像平時吃的燒烤那樣。橫著來幾刀,別把皮劃破了。(如果偷懶直接切兩半也可以,放調料的時候多戳一下~)
3.燒制香料:開鍋,放油,油熱後放蒜末炒香(最基本不能省),加適量生抽、胡椒粉、辣椒粉,少許老抽和蠔油(調料依個人口味添加),炒勻關火。
4.將處理後的茄子切開鋪平,鋪上炒好的香料。適當用筷子戳一些小孔或者用勺子抹勻,更好入味。
5.再次放入微波爐,5-6分鐘,出爐後根據口味撒點辣椒粉、孜然粉、蔥花。
6.裝盤,開吃!
小貼士:
1.微波儘量不要使用鐵盤
2.茄子大小不一,靈活處理第一次的微波時間
「搭夥吃飯」,你身邊的美食朋友,喜歡就關注一下吧~
做一道TA喜歡吃的菜,做一件暖心的事。
,