萬能涼拌汁一覽表（涼拌秋葵）
2023-05-18 09:33:29 1
作者：磚頭廚娘
用料
秋葵400g
油 適量
鹽 適量
美味鮮 適量
醋 適量
蒜 3瓣
蔥花 適量
香菜 適量
花椒 適量
幹辣椒 1個
香油 適量
做法步驟
1、準備秋葵洗淨備用
2、鍋內燒開水，放入秋葵焯水至變色後煮兩分鐘
3、焯好水的秋葵過涼水
4、取一隻碗，往碗裡放入鹽，美味鮮，醋，香菜末，蔥花，調成汁
5、勺子裡擱幹辣椒段和花椒
6、鍋裡倒入兩勺油，油燒到100度關火，用勺子直接從鍋裡盛油炸香辣椒和花椒，然後倒入調好的汁裡，鍋裡剩下的熱油都倒入調好的汁裡
7、已經調好的汁
8、把秋葵切好擺盤，把汁淋上去，吃的時候不用拌，直接蘸著盤子裡的汁吃，成品圖
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