海蜇頭的涼拌教程（好吃在於一碗汁）

2023-05-18 10:21:42 4

今天，小編跟大家分享一道涼拌海蜇頭的做法，非常下飯，脆脆的，甜酸適口，是一道很不錯的快手菜。

用料：

海蜇頭，黃瓜，青尖椒，紅尖椒，大蒜，香菜，鮮味生抽，陳醋，糖，油，香油。

做法：

海蜇頭買回去後，先用清水洗幾遍，然後再用清水泡著。

青尖椒、紅尖椒切成小圈。

香菜切段兒，大蒜切末兒備用。

黃瓜洗淨，切成片墊在盤底。

海蜇頭洗淨，切成小塊兒。

將切好的海蜇頭鋪在黃瓜片上。

紅辣椒圈和青辣椒圈、大蒜末兒放入碗內。

鍋內倒油，燒熱油，淋在蒜末上。

蒜末爆香之後用筷子攪拌均勻。

加香油、鮮味生抽、糖、陳醋攪拌均勻。

將調好的汁淋在海蜇頭上。

撒上香菜點綴。