新四季網 美食大廚教你做美食炒粉(手把手教你做超好吃的江西炒粉)2023-05-09 03:08:17 1大廚教你做美食炒粉?,我來為大家科普一下關於大廚教你做美食炒粉?以下內容希望對你有幫助!大廚教你做美食炒粉肉絲用了照片裡的一半,空心菜用了三分之一醬油蠔油老乾媽(正宗的做法用的是醬油辣椒粉(◍•ᴗ•◍))我不太會做菜,所以先把調料放一起,一大勺生抽,半勺蠔油,老乾媽,適量糖。大勺和小勺,露個臉半鍋水燒開,下米粉,蓋上鍋蓋等煮開,關火(並用筷子把鍋裡的米粉攪拌一下,以免結在一起)過個三五分鐘查看下米粉是否泡軟了,軟了之後用冷水浸泡著。在這期間可以打個蛋,肉絲加料酒、鹽、澱粉捏一下,切蒜,切蔥,切黑木耳。肉絲,雞蛋預兆炒熟。好,開炒!除了米粉之外都下去翻炒(空心菜杆子部分先炒幾分鐘,再放葉子部分),菜全部軟了以後放入米粉,調料,兩三勺開水,翻炒(米粉用鍋鏟炒的話會被炒斷,所以力氣大的最好是顛鍋,女生可以用筷子翻攪米粉)。炒到鍋底有點焦焦的,我以前吃江西路邊攤最喜歡吃那層焦的。出鍋,裝在江西路邊攤專用的景德鎮瓷盤裡…♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎配泡飯,或者開聽可樂,開吃!中國菜,夜宵,一人食,一家三口,辣,香,江西菜,晚餐,午餐,無水印,