捲心菜炒雞蛋怎麼弄(教你一個小方法)
2023-05-09 01:46:48
捲心菜炒肉是我們常吃的家常菜,這裡我教一個小方法,讓你輕鬆學會做捲心菜炒肉這道菜。
首先準備捲心菜也就是包菜一個, 豬肉150克。還有蒜片5克, 蔥花10克, 辣椒一根, 生抽5克。準備蒜片、蔥花、辣椒段,包菜撕片,豬肉切片,而且豬肉水分弄乾。
接下來鍋內下油,蔥姜蒜爆鍋,炒出出香後下肉進行翻炒,再捲心菜開始發軟時,變為中小火再加蠔油、味精及食用鹽加生抽、雞粉,辣椒,翻炒均勻即可後繼續翻炒。至到捲心菜發亮發軟就要立即出鍋。這道菜就算是做完了。
捲心菜的營養價值很高。1,捲心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍,因色拉中常含有富於油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。2、捲心菜很有豐富的鉀、葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。3、它維生素C的含量很高。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。4、它還富含維生素U。圓白菜中富含維生素U,對胃潰瘍有著很好的治療作用,能加速創面癒合,對胃潰瘍患者很好的幫助。
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