蒜蓉蒸排骨廣式（蒜蓉蒸排骨）
2023-05-03 04:05:40
蒜蓉蒸排骨
千粟粟
每到春節的時候家裡會做各種蒸菜，支起一個大柴火鍋，鍋上坐四層大蒸籠，滿滿的扣肉，排骨，足足的蒸上一晚！滿院飄香！
用料排骨 | 400克 |
大蒜 | 2頭 |
粉絲 | 1把 |
鹽，糖 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
澱粉 | 1勺 |
2.蒜剁成蒜蓉，食用油燒熱淋上，激發出蒜的香味！
3.蒜蓉中加入，生抽，蠔油，鹽，糖調和均勻
4.將蒜蓉倒入排骨，加一勺澱粉抓拌均勻
5.醃製20分鐘
6粉絲泡軟鋪盤底
7.在鋪上醃製好的排骨
8.上鍋蒸，開鍋後30分鐘即可！
9.出鍋，撒上蔥花點綴
10.開吃！鮮嫩入味！
