河南鄭州著名小吃（河南18地市美食小吃）

2023-05-09 11:40:43 1

鄭州，簡稱「鄭」，古稱商都，是河南省省會、特大城市、中原城市群核心城市 ，國務院批覆確定的中國中部地區重要的中心城市、國家重要的綜合交通樞紐。全市下轄6個區、1個縣、代管5個縣級市，總面積7446平方千米，常住人口1035.2萬人，城鎮人口772.1萬人，城鎮化率74.6%。2020年地區生產總值12003億元。

鄭州地處中國華中地區、黃河下遊、中原腹地、河南中部偏北，位於黃河中下遊和伏牛山脈東北翼向黃淮平原過渡的交接地帶，西部高，東部低，中部高，東北低或東南低；屬北溫帶大陸性季風氣候，四季分明。

鄭州是聯勤保障部隊鄭州聯勤保障中心駐地，全國重要的鐵路、航空、電力、郵政電信主樞紐城市，擁有亞洲作業量最大的貨車編組站 。鄭州航空港區是中國唯一一個國家級航空港經濟綜合實驗區 ，鄭州商品交易所是中國首家期貨交易所，鄭州也是中國（河南）自由貿易試驗區核心組成部分。2017年1月，國家發展改革委復函支持鄭州建設國家中心城市 。

鄭州是個包容的城市，美食也具有這方面特點，吸收百家所長又有自己的特點，腐乳肉、鄭州燴麵、黃河大鯉魚、鯉魚焙面、燒廣肚、蒜拌白蛋、滷羊肉、方中山胡辣湯、兩摻、牛肉合、葛記燜餅、老君燒雞、炸紫酥肉、燴羊肉、油饃頭、揚記拉麵、大燴菜、河陰石榴、侯寨櫻桃、開花饃、新鄭大棗、中牟沙地西瓜。

腐乳肉

鄭州燴麵

黃河大鯉魚

鯉魚焙面

燒廣肚

蒜拌白蛋

滷羊肉

方中山胡辣湯

兩摻

牛肉合

葛記燜餅

老君燒雞

炸紫酥肉

燴羊肉

油饃頭

揚記拉麵

大燴菜

河陰石榴

侯寨櫻桃

開花饃

新鄭大棗

中牟沙地西瓜