新四季網 美食正宗的糯米腸做法和配方(一學就上手的糯米腸)2023-05-14 10:21:23 1正宗的糯米腸做法和配方?,我來為大家講解一下關於正宗的糯米腸做法和配方?跟著小編一起來看一看吧!正宗的糯米腸做法和配方前面步驟都沒拍,可惜了,沒想到這麼好吃。糯米泡8小時,花生泡2小時,香菇洗淨泡半小時,腸衣洗淨泡半小時。五花肉剁成沫,放生薑沫、鹽、老抽、蠔油、胡椒粉、五香粉、白糖適量拌勻醃2小時。泡好的糯米放適量鹽,香菇切碎後將所以材料放一起拌勻,泡香菇的水也放入。水平糯米就行。將泡好的腸衣套在灌腸器上,腸衣下面打個結就可以開始灌了。用勺子連糯米和水一起舀起灌入腸衣內,可以用筷子通通,可以快點。一根腸灌個八分滿就行了。用手整均勻,再用繩子打結。冷水上鍋,大火燒開後用針在每根腸上扎四五個眼,再改中火三十五分鐘就好了。繩子剪掉,可以趁熱吃了,涼了後放冰箱冷藏冷凍都行。蒸,鹹,香,午餐,