臺北麵館哪家最好吃（高雄麵館轉型打造連鎖品牌）

2023-05-14 09:42:39 1

臺北麵館哪家最好吃?疫情重創臺灣餐飲業，島內不少知名餐飲老店近期甚至宣布停業，然而也有業者轉戰大陸尋找商機高雄的一家牛肉麵館就以眷村情懷包裝餐飲品牌，準備打入連鎖市場，還計劃將廈門設為進軍大陸市場的第一站，接下來我們就來聊聊關於臺北麵館哪家最好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

臺北麵館哪家最好吃

疫情重創臺灣餐飲業，島內不少知名餐飲老店近期甚至宣布停業，然而也有業者轉戰大陸尋找商機。高雄的一家牛肉麵館就以眷村情懷包裝餐飲品牌，準備打入連鎖市場，還計劃將廈門設為進軍大陸市場的第一站。

高雄市區這間樸實小店，每到用餐時刻，總是一位難求。它的主打菜就是簡單的牛肉麵跟煎餃，但味道十分地道。

小麵館從高雄起家，一路開到全臺各地，成為臺灣網絡平臺人氣餐廳。店內最受歡迎的就是這盤冰花煎餃，為了煎出酥酥脆脆的麵皮，店家每天試吃餃子，吃到體重直線飆升。老闆早期只是在觀光夜市擺攤，收入起伏不定，攢足經驗和資金後，決定和夥伴們挑戰實體店面。

高雄餐飲業者：我們決定開店面發現說，如果只有賣餃子，會覺得有點單薄，後來我就跟他講說，其實我家有家傳牛肉麵，還蠻好吃的，我們來試煮看看，吃了之後大家反應還不錯。

疫情衝擊下，麵館決心轉型連鎖餐飲，進軍大陸市場，臺商也找上門談加盟，計劃將廈門作為登"陸"的第一站。

臺灣高雄餐飲業者：廈門應該是，我們的第一站，那也是我外公的故鄉，眷村的食物說實在的，它算是兩地無法忘懷的歷史，其實他們蠻喜歡，我們這邊的眷村食物。

牛肉麵館從高雄逐漸邁開步伐，面對兩岸市場不同口味的挑戰，不怕創新的餐飲新生代，要把"眷"戀的家鄉味，傳遞到對岸，讓市井小吃也能華麗升級。