珠海長隆美食城攻略(5位米其林級廚神)
2023-05-14 15:07:39
南都訊 記者李潔瓊 實習生廖曼虹 7月21日,為期30天(至8月21日)的「珠海長隆環球星廚美食節」在珠海長隆國際海洋度假區開幕。來自全球各地的5位米其林級的廚神帶領多位頂尖廚師現身8大世界名廚美食檔口,現場烹調世界各地的特色美食。
據悉,5位來自全球的米其林級星廚都大有來頭,代表各自風格美食的頂尖水平。來自美國的「創意廚神」Alan Yu曾擔任謝霆鋒《鋒味2017》節目的紐西蘭美食顧問,擁有米其林三星餐廳行政主廚實力,備受美食家與上流人士的推崇。Alan自詡「生來便屬於廚房的人」,他表示,此次加盟「珠海長隆環球星廚美食節」,不單會拿出必殺技,即融合粵菜的口感與西餐的新奇,還將因地制宜把珠海長隆的主題遊樂園作為創新料理的主打元素,務求把炮製的每一道菜都變成可以吃進嘴裡的藝術品。
現任珠海長隆國際海洋度假區行政總廚的「東道主」星廚麥漢明,曾獲得「中國烹飪名師」稱號,現任世界中餐烹飪協會理事、法國國際廚皇美食會白金五星會員,32年從業經歷,對中西佳餚都有獨到的料理技巧,講究的烹調技藝和新鮮食材的搭配運用,無不體現出長隆一貫以來的匠心出品,並深諳各地遊客最期待的味蕾菜式,烹飪妙招變化無窮,讓人「烹」然心動。
據介紹,為最大化傳遞品質美食的遊樂和情感價值,「珠海長隆環球星廚美食節」將於7月21日至8月21日舉行,每天從日到夜11:00-22:00,開創海洋主題國際度假區跨越30天的大型美食約會。此次「珠海長隆環球星廚美食節」特別設立20個長隆chef美食展位,匯聚長隆30年來中西餐飲精華和味覺傳承,同時充分結合珠海長隆沉浸式的海洋氛圍,轉化成創意料理呈獻在廣大遊客的餐桌上。
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