新四季網 美食炒孜然魷魚的做法大全(孜然魷魚炒米粉)2023-05-05 21:20:58 1孜然魷魚1魷魚焯一下2切絲3孜然粉即有粒又有粉這種4備料5熱油爆香所有配料6放入魷魚絲7放入孜然粉8醬油,料酒,鹽,味精,翻炒9出鍋啦炒魷魚1幹魷浸泡中2泡透的魷魚撕掉紅膜去腥,抽掉軟骨,如圖切花,最後切塊3鍋裡加入開水,魷魚片下沸水裡焯成自然卷4芥菜梗切段(彩椒更棒);姜切片;紅薯粉勾芡5鍋裡加油燒熱6芥菜梗和薑片一起下鍋炒7炒至菜梗斷生,途中下少許鹽8加入焯過水的魷魚卷9翻炒後,倒入醬油10加入勾芡11翻炒片刻,加少許雞精拌勻關火12裝盤炒米粉1豬肉切絲用生抽,油,生粉抓勻;胡蘿蔔切絲;帶殼蝦幹去頭去尾切塊;雞蛋打散;綠豆芽洗淨;蔥切小段;2胡蘿蔔下油加鹽炒熟後起碟,豬肉下油炒熟起碟,蝦炒熟起碟,雞蛋加鹽炒熟起碟,綠豆芽加鹽炒熟起碟3米粉用熱水泡軟過冷水撈起· 下油加生抽炒一下 . 再加入全部食材和生蔥一起炒,用中小火一手拿鍋鏟、一手拿筷子全部炒拌勻即可!,