冬天吃什麼小海鮮(這4種海鮮多給家人吃)
2023-05-05 23:59:24
關注我,每天精彩不斷!
導讀:秋冬季,這4種海鮮多給家人吃,好吃不貴,營養充足,不吃太可惜
俗話說「靠山吃山,靠海吃海」,生活在一個臨海城市最大的好處大概就是一年四季都不缺海鮮吃吧!雖然我們這裡只是一個不起眼的小縣城,但是因為靠近海邊,所以海鮮的供應從來沒有斷過。我們這裡的海鮮多,愛吃的人照樣也有很多,海鮮就是我們餐桌上不可缺少的一道美食,隔三差五總想吃一點來解解饞。
隨著海鮮的普及,很多不是臨海地區的朋友也能吃到各種各樣的海鮮,同樣也都非常愛吃海鮮。喜歡吃海鮮的朋友應該都知道,海鮮也是分季節性的,不同季節上市的海鮮也都大不相同。在現在上市的海鮮有很多,今天咱們就來說說在秋冬季大家不能錯過的海鮮,我給大家列出來了4種,每種都是價格實惠,營養豐盛的海鮮,秋冬季,這4種海鮮多給家人吃,好吃不貴,營養充足,不吃太可惜!一起來看看吧!
第一種:光魚
光魚的體型像胡蘿蔔,頭大但是很扁,樣子比較像淡水鯰魚;光魚的營養豐盛,口感細嫩Q彈,身上的魚刺非常少,因此深受人們的喜愛。現在是光魚正上市的時候,肉質特別鮮美,大家遇見了一定別錯過,買回家燉光魚湯或者做光魚火鍋都是既暖胃又美味的存在。尤其是涮火鍋的時候,在寒冷的天氣,一家人圍在一起,涮幾條光魚吃,吃起來非常過癮。
第二種:竹節蝦
竹節蝦是很常見的海鮮,蝦本身就有豐富的營養物質,所以竹節蝦在營養方面沒話說;現在這個時候的竹節蝦不僅體大肉厚,肉質還很細嫩,吃起來非常美味,而且價格也不貴,錯過太可惜了。竹節蝦最常見的做法就是用鹽水煮、鹽焗等,我覺得最好吃的還是用鹽水煮,用鹽水煮的竹節蝦吃起來最過癮,既能品嘗蝦肉的鮮嫩美味,還能最大的保留營養,可謂是一舉兩得。
第三種:帶魚
帶魚應該是大家最熟悉的海鮮了吧!帶魚的營養豐盛,口感鮮美,身上的刺非常少,除了中間的一個大魚骨以外,其他的刺就在兩邊,沒有小刺,所以這種魚老人小孩都可以放心吃。帶魚比較常見的做法是煎炸和紅燒;煎炸帶魚吃的是一個「香」字;而紅燒帶魚則是品嘗帶魚的「鮮嫩」,兩種做法都非常好吃。
第四種:生蠔
生蠔口感鮮美,營養豐盛,是很滋補的一個海鮮,想要進補的話,生蠔少不了。喜歡吃生蠔的朋友應該都知道,生蠔的最佳品嘗時間是立冬以後,也就是說天氣越冷生蠔越美味。生蠔最常見的吃法就是烤生蠔、蒸生蠔,不管哪一種做法都有眾多喜愛者。
很多朋友對生蠔都存在一個問題,就是買的時候個頭大,回家做熟以後肉非常小。其實這是大家沒有挑選好生蠔!下面給大家分享正確挑選生蠔的方法:
1、選生蠔的時候要先看一下生蠔是不是閉口的,閉口的就是我們要選的;如果生蠔是開口的,用手碰一下它,如果它不會立馬把口閉上,這種是不新鮮的,不要買這種。
2、買生蠔的時候要買那種表面乾淨且顏色比較深的,生蠔的顏色越深就說明裡面的肉越肥;同時還要選外殼比較薄的,殼厚的裡面的肉不一定肥。
3、在生蠔大小差不多的時候,選擇比較重的那一個;輕的那個說明生蠔的肉已經縮水,不肥了。
秋冬季,這4種海鮮多給家人吃,好吃不貴,營養充足,不吃太可惜!以上這四種海鮮現在正是肥美的時候,鮮美又有營養,大家遇見了就別錯過。
,