三伏天喝7道湯（這湯多給家人喝）

2023-05-05 06:10:18 1

2019年7月12日是入伏的第一天，就是說真正的暑熱開始了。俗話說「熱在三伏」，三伏天是一年當中溫度最高，同時也是潮溼悶熱的日子。如果不通過膳食進行調整，吃得不對，很容易導致免疫力降低，引起疾病，人體健康就滑向了疾病那一端。坊間說的三伏天容易落下「病根兒」就是這個道理。

中醫謂：夏日食豆勝食肉，在這裡推薦最簡單實用的除病根的方法——三豆湯。三豆湯最早來源於《朱氏集驗方》卷七。所謂三豆湯，其實是由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。它並不是單純的飲食，而是一個處方。它氣味香潤清甜，不僅可以調和百病，還有具有清熱解暑和健脾利溼的功效，男女老少都合適。夏天對於成人可以治療痱子，給孩子喝點這個，可以預防暑熱發燒，如果發燒了，也可以熬這個水給孩子喝，幫助出汗降溫！每周喝兩次三豆湯，讓你順利度過三伏天、除去病根健康養生！

黑豆：性平、味甘；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。

赤小豆：含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1、B2，能健脾利溼，散血，解毒。

綠豆：綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多，營養豐富，有清熱解毒、養血安神等作用，尤其適合夏季實用。

【材料】：黑豆30克、赤小豆 40克、綠豆 40克、冰糖 適量

【做法】：1、將黑豆、綠豆和赤小豆洗乾淨，用清水浸泡1個小時方便煮爛；

2、將泡好的三種豆放入湯鍋裡；

3、加入適量多的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煲1個半小時；

4、黑豆一直煮不到完全開口，但是赤小豆、綠豆都煮爛成花；

5、關火前調入適量冰糖待融化即可。

放涼後連湯帶豆一起食用，三伏天來了，這麼好的解暑祛病方法趕緊存下來，也記得給朋友們看看哦!

【小提示】：

1、脾胃功能特別差，易腹瀉的孩子不要經常喝三豆湯。

2、加水和加糖量根據自己口味調節，喜歡濃稠的就少加水，喜歡清爽的就多加水。