特色美食小籠包（家鄉的特色小吃大籠蒸包）

2023-04-30 04:24:07 4

說起蒸包子，其實哪個省份都有，而在我看來南方的包子可以稱其為龍眼包子，小精緻，配上早茶的小品，可以慢慢品嘗了！而我的老家的蒸包卻是個大的，一籠十個包子！一個成年人一頓有的還能吃兩籠！配上幾瓣蒜，大盆裡夾出點盛好的老虎菜，簡簡單單，但是絕對能吃飽了！說這話也是回味過去了！

其實在我看來，要我說特色小吃，外省的幾乎張嘴就來，而且在我們這裡生意火爆，而代表山東特色小吃呢，卻始終不渝的紮根山東各地，從來走不出所謂的地域特色，真的讓我無語！但是在我看來，從另一個角度來說明，山東人的樸素吧，從來不願意把吃飯當做首要任務，能幹務實是山東人的特點，就為這，山東特色小吃是無論如何也走不出省內了！

咱就先說說這蒸包吧，我跟著爺爺趕大集，蒸包店，煎包鋪子都會有兩三家，買完東西，爺爺都會帶著我吃蒸包，喝白粥，可以說每次跟著爺爺趕大集，都是感覺是赴一場盛宴，在我看來，一籠包子就是我少年時期的大餐了！就是到了中學時代，每到周六上午回家，我也會在路過的鎮上吃籠包子再回家！那個時候的我飯量見長了，兩籠包子，兩碗湯，吃完了，扎巴扎巴嘴，感覺心裡特美！

這個情景過去了多少年了，但是在我看來，還是值得回憶與懷念的！不知道什麼時候，蒸包店多了起來，而且花樣種類從最初的兩種餡兒，到了今天的十多個品種，也算大開眼界了，但是如今去蒸包店再也吃不到那種香噴噴的味道了，不知道是否隨著年齡越大，身體機能減退，或許味蕾退化了！特別是帶湯的蒸包，吃的時候還有技巧的，不能涼吃，端上來就要開吃，首先要把湯包夾到碟子裡，用筷子在湯包上面開個洞，讓湯滋流到碟子裡降溫，喝點湯，咗一口包子，也蠻有情致的，吃這種湯包，是要慢慢吃，才能品到早餐的那種閒情逸緻來，對於上班族無需考慮吧！

我在外地也是時常想起家鄉的白粥，但是這是無法滿足我的口腹之慾的，畢竟這裡沒有，本地人也不會願意喝！而與我不能不說是愛吃難尋了！其實就是我說在多地域，豆腐腦也許我的家鄉有很大差別，特別是調料，雖然有韭菜花，胡蘿蔔，但是沒有蒜泥，豆粒，香油，有時候吃上一次，感覺也不錯，畢竟這是海邊，有海鮮味道，畢竟對於海鮮我是十分喜歡的！

在我看來，省內特色小吃都是地域內的，當地人吃的不少，看看火爆場面，就知道不愧為當地特色，別無分店！

其實對於此，也是無可奈何，每次找個理由回家，基本上都去外面吃飯，補補那份吃貨的心，滿足一下胃的需求，也算是對自己的一份身心慰籍吧！