雞胸肉的六種好吃的做法（雞胸肉太柴不好吃）

2023-04-30 14:25:53 1

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1、雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像鬥笠，胸脯肉。

2、 今天老劉就來分享一下「滑炒雞胸肉」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

雞胸肉、玉米澱粉、雞蛋、大紅椒、青椒、嫩玉米、生薑、胡蘿蔔

4、先把雞胸肉切一釐米的正方塊，再醃製下，先放入半勺鹽、半勺味精，放入適量料酒，用手抓勻，打入一個蛋清，繼續抓勻，再放入玉米澱粉，攪勻放入食用油醃製30分鐘備用

5、生薑切片、胡蘿蔔切丁，青紅椒切辣椒片，嫩玉米粒用刀切下。熱鍋倒油，先放入薑片爆香，放入醃製好的雞胸肉炒飯變色，放入適量生抽、料酒，翻炒均勻，放入前面準備好的輔料，翻炒三分鐘炒制入味即可專裝盤，一盤又鮮又嫩的滑炒雞胸肉就做好了

6、雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效

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