新四季網 美食烏魯木齊美食板慄雞(姑娘隔三差五就要吃)2023-04-30 04:52:18 1烏魯木齊美食板慄雞?,我來為大家科普一下關於烏魯木齊美食板慄雞?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!烏魯木齊美食板慄雞雞去內臟洗乾淨,切成小塊,焯一下水,瀝乾水分備用,我買的是殺白雞,活雞的話還要複雜一點板慄去殼去皮,清洗乾淨備用鍋中倒入適量油,油熱後,放入薑片,爆香加入雞肉爆炒一下,至雞肉變色加入適量鹽,翻炒均勻加入適量料酒,快速翻炒幾下,然後再加入一勺老抽,一勺生抽,翻炒均勻加入適量水,量差不多和雞肉平,大火燒開後,改用中火燜煮,至雞肉8分熟加入板慄肉,翻炒均勻後,改用小火,繼續燜煮30分鐘水燜幹收汁,剩下少量湯汁就可以出鍋啦成品圖成品圖,