辣炒南瓜片怎麼炒好吃（清炒南瓜片的簡單做法）

2023-04-25 01:46:56

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2周歲以上的寶寶食用。

在我們的日常生活中，南瓜在育兒輔食中的地位相對較高。

畢竟對於一款素食美味來說，我們平時可以用它做成各種各樣的育兒美食，就比如說最常見的小米南瓜粥，南瓜餅，南瓜濃湯，南瓜麵包，南瓜花卷等等。

而對於筆者來說，上述的幾款美味，家中的孩子基本上都品嘗過，而對於炒菜來說，今天這款清炒南瓜片，應該算是家常菜中孩子比較喜歡吃的素食美味。

其實對於今天要介紹的這款清炒南瓜片而言，主體的材料也就是半個嫩黃瓜和兩個菜椒。

雖然單看材料配比非常的簡單，但想要做出鮮鹹之中略帶甜味，那也是需要一定技巧的。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：清炒南瓜片。

【準備原料】：嫩南瓜250克，青紅菜椒各一個（不辣），蒜片少許，蠔油一勺，鹽和雞精各半克，白砂糖五克。

第一步：首先我們把南瓜去皮去籽，切成1.5毫米左右的薄片。對於這一步來說，因為今天這款菜餚是快炒型菜餚，南瓜在炒制的過程中，呆在鍋中的時間不會超過4分鐘，所以南瓜務必切的薄一點，太厚的話不容易熟，但要保持南瓜的「脆」和「嫩」保持在同一水平線，唯有切薄一點，然後加上短時間的快炒，才能達到效果。

第二步：把青紅菜椒切成小段備用。

第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蒜片和青紅菜椒段爆香。

第四步：隨後把南瓜片倒入鍋中，大火爆炒一分半鐘。

第五步：之後先加入準備好的蠔油，鹽，雞精調味，大火翻炒一分半鐘後，再加入準備好的白砂糖，快炒30秒就可以出鍋品嘗了。

相對於今天這款美食來說，想要在甜味口感之下盡享鮮美，就需要先給南瓜提味，在出鍋前的30秒左右裹上糖味，這樣做出來的美味甜中帶有一絲鮮鹹，即便是對於大人也是非常有吸引力的。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。