麵粉別蒸饅頭了教你個早餐新吃法(麵粉別只蒸饅頭了)
2023-05-08 13:47:15
麵粉別只蒸饅頭了,教你夏天饞嘴新吃法,外脆裡軟,太香了。隨著生活水平的提高,我們對飲食這塊的要求也是變得高了,一天之中,早餐是很重要的,經常不吃早餐的人容易有胃病什麼的,所以早餐的時候我們一定要吃。一般我們早上吃得最多的就是包子饅頭這些了,今天就教大家用麵粉做出一道營養美味的早餐餅出來,小孩子肯定是很愛這口的,而且再搭配牛奶一起喝也是很好的,買一些麵粉回來,我們就可以自己在家做早餐了,不用再出去花錢買了。
準備食材:
普通麵粉、酵母粉、溫水、鹽、白糖、十三香、食用油
具體做法:
1.500g麵粉裡加入5g酵母粉。
2.準備300g溫水,加2g的食鹽,再加6g白糖後攪勻化開。
3.往麵粉裡面邊加邊攪拌,攪成面絮狀後下手揉成麵團,然後蓋上蓋子或者保鮮膜醒發至兩倍大。
4.下面做個油酥,30g麵粉裡加3g食用鹽,再加2g的十三香攪勻,然後澆上熱油後快速攪勻,油酥就做好了,放一邊備用。
5.案板上撒些乾麵粉,麵團醒好後揉下排排氣,然後分成等份的小劑子。
6.把小劑子再揉圓,取一個小劑子擀成長方形薄麵皮,均勻地抹上一層油酥,然後這樣疊起來。
7.用刀從中間劃開。
8.分別這樣捲起來。
9.然後再用手按壓一下,用擀麵杖再稍微擀下,擀成這樣的餅坯。
10.電餅鐺預熱刷油後放入餅坯,一面烙至金黃後翻面烙,來回翻面烙熟。
11.這樣一道非常好吃的早餐餅就做好了,外面香脆,裡面柔軟,層次豐富,特別的好吃,喜歡就收藏起來自己在家試試吧。
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